水煮肉片{pinyin：piàn}的正确做法

正宗川菜水煮肉片的做法？我相信你请朋友出去吃饭的时候，一定会点一两道硬菜来撑场面，因为这些硬菜看起来比较大气，而且里面的材料也很丰富，味道也很不错。例如，水煮肉片是川菜中非常经典的一道菜。四川人去餐馆时，经常点这道菜

正宗川菜水煮肉片的做法？

我相信你请朋友出去吃饭的时候，一定会点一两道硬菜来撑场面，因为这些硬菜看起来比较大气，而且里面的材料也很丰富，味道也很不错。例如，水煮肉片是川菜中非常经典的一道菜。四川人去餐馆时，经常点这道菜

这道菜在【读：zài】四川很受欢迎。当然，这道菜已经从四川传到全国各地，所以《拼音：yǐ》很多外地朋友也能品尝到。

1. 首先，我们需要(拼音：yào)准备一块李子《zi》肉。为什么是李子肉？因为这种李子肉比较嫩，而且这种嫩肉吃起来会很新鲜，所以我们应该选择这种肉，然后把它切成块，并注意厚度。

2. 然后我们把切成片的梅子肉放进容器里，然后加入生料、蛋白和盐，用手顺时针搅拌均匀，再等十分钟，我们的梅子肉就《拼音：jiù》基本[读：běn]腌制好了。

3. 然后我们需要准备干《繁：幹》辣椒和辣《读：là》椒段。干辣椒必须切成小块，这样才能散发出香味，然后姜蒜去皮切碎suì 。加工后，我们需要把这些调味料放进锅里翻炒。不用往锅里放油，只要把这些调味料的香味炒一下就可以了。

4. 接下来，我《读：wǒ》们用植物油，因为它更香。然后我们在这些油里加入豆沙、姜末和一些韭菜。我们在锅里搅拌这些原(拼音：yuán)料，使其散发《繁体：發》出香味

然后我们做红油。然后我们需要把汤或开水放入红油《练：yóu》中，然后放(pinyin：fàng)入胡椒粉、面条、蚝油和其他调味料，然后把火开大一点。当一锅红[繁体：紅]汤煮开时，我们需要把卷心菜放进去

卷心菜煮熟后，记得把它拿《读：ná》出来，摊在碗里。

5. 白菜捞出后，放入刚刚处理过的梅花肉。当梅花肉的颜色稍有变化时就可以了，因为梅花肉的肉质比较嫩，长时间烹调会影(拼音：yǐng)响澳门博彩口感。煮熟后，我们把肉放进碗里，把胡椒面、辣椒面和蒜粉放在肉的表面。

6. 我知道我们在还热的锅里加了两勺菜籽油。油加热后，我们把b澳门新葡京ǎ 刚才的油倒在肉片上，这样这道菜的香味就可以充分展现出来了。我们的煮肉准备好了。

1. 在选肉时，尽量用李子肉，因为这部bù 分肉比较嫩。

2. 梅子肉的腌制步骤不能省略，因(yīn)为腌制后的梅子肉会更嫩。

3. 注意烹调肉类时，不要煮太久，否[读：fǒu]则肉类会变老。

4. 切肉时，注意切得厚薄均{练：jūn}匀。

牛肉片的烹饪方法有很多种。其实，不要太在意正宗，只要好吃就行！菊子姐用的是牛肉片。味道和味道都很好

！1.澳门银河配料：牛niú 柳600g

配料：姜（繁体：薑）、蒜、葱

香菜、八角、花椒

生菜、豆(拼音：dòu)芽、芹菜

鸡蛋[练：dàn]、淀粉、干辣椒

菜籽油、熟芝麻、辣椒《读：jiāo》粉、豆沙

2。烹(练：pēng)饪步骤

牛柳切片，放入料酒、食盐yán 、淀粉、胡（繁：鬍）椒粉，放入鸡{练：jī}蛋、生姜，腌15分钟，生菜切成条状

锅中开水，放入豆芽中，加点盐，生菜一起《qǐ》煮

将煮熟的{pinyin：de}生菜和豆芽拣起来，放在大碗中平铺。把锅洗干净，把油加热，把姜、蒜、澳门博彩八角、葱圈和豆沙一起炒至色泽。把配料炒熟后，倒入汤中煮开。同时，加入调味料：料酒、酱油和盐。，把汤倒在一起

然后把开云体育辣椒粉和熟shú 芝麻椒放进去

把菜籽油放进锅里，把(练：bǎ)干辣椒放进锅里煮到冒烟，最后把它倒在辛辣可口的煮牛肉上就完成（练：chéng）啦啦队（繁体：隊）了

！最后，你可以把香菜放在盘子里。这（繁体：這）是世界上最美味的食物

牛肉片的烹调方法有很多种。其实，不要太{练：tài}在意(练：yì)真伪，只要（练：yào）好吃就行！菊子姐用的是牛肉片。味道和味道都很好

！1. 配料：牛柳{练：liǔ}600g

配{练：pèi}料：姜、蒜、葱

香菜、八bā 角、花椒

生【pinyin：shēng】菜、豆芽、芹菜

鸡蛋、淀粉、干辣椒《练：jiāo》

菜籽油、熟[读：shú]芝麻、辣椒粉、豆沙

2。烹饪步[pinyin：bù]骤

牛柳切片【pinyin：piàn】，放入料酒、食盐、淀粉、胡椒粉，放入鸡蛋、生姜，腌15分钟[拼音：zhōng]，生菜切成条状

锅中开水，放入豆芽中，加点盐yán ，生菜一起煮

将煮熟的生菜和豆芽拣起来，放在大碗中平(拼音：píng)铺。把锅洗干净，把油加热，把姜、蒜、八角、葱圈和(拼音：hé)豆沙一起炒至色泽。把配料炒熟后，倒入汤中煮开。同时，加入调味料：料酒、酱油和盐。，把汤倒在一起

然后把辣椒粉和熟芝麻椒放进去[拼音：qù]

把菜籽油放进锅里，把干辣椒放进锅里煮到冒烟(繁：煙)，最后把它倒在辛[读：xīn]辣可口的煮牛肉上就完成啦啦队了

！最后，这道菜可以用{练：yòng}香菜装饰，美味可口，令人垂涎欲滴