验证酶的专一性，实验该怎么做？【教师准备】：查阅资料，设计合理的实验步骤，分析实验结果，总结影响实验结果的因素及实验过程中的注意事项。精心备课，设计合理的问题，引导学生探究。并准备实验材料，探索酶实验的特异性：1学时
验证酶的专一性，实验该怎么做？
【教师准备】：查阅资料，设计合理的实验步骤，分析实验结果，总结影响实验结果的因素及实验过程中的注意事项。精心备课，设计合理的问题，引导学生探究。并准备实验材料，探索酶实验的特异性：1学时【实验原理】在唾液淀粉酶的催化下，淀粉可以水解成麦芽糖。在沸腾条件下，费林试剂能氧化麦芽糖，使其还原为砖红色氧化亚铜。因此，可以用费林试剂鉴别溶液中是否有麦芽糖，然后就可以看出唾液淀粉酶是否只能催化淀粉的水解，而不能催化其他糖（如蔗糖）的水解
[目（直播吧读：mù）的和要求
]1。学澳门威尼斯人【xué】习酶专一性实验的方法。
2. 了解【jiě】酶的特异性澳门博彩。新鲜唾液。消毒脱脂棉、镊子、试管、小烧杯、量具、玻璃棒、酒精灯、火柴
质量浓度为3%的可溶性淀粉溶液、质量浓度为3%的蔗糖溶液、新制的费林试剂和水。【方法澳门金沙和步骤】1。用清水漱口，口(pinyin：kǒu)腔内有一块消毒脱脂棉
用镊子取出脱脂棉，将唾液收集到一个小烧杯中。2取唾液（读：yè）3ml，倒入另一小烧澳门银河杯中，加蒸馏水30ml，用玻璃棒搅拌均匀，制成稀释唾液备用。三
取2支清[拼音：qīng]洁的1.2号试管，加入如【读：rú】下试剂：试管1:3%淀粉溶液2ml，稀释唾液2ml；试管2:3%蔗糖溶液2ml，稀释唾液2ml，摇匀，37℃保温5min；4。向两个试管中加《练：jiā》入2ml新配制的菲林试剂，摇匀，100℃保温3min现象：试管1：砖红色；试管2：蓝色
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