安徽芜湖有什么（繁：麼）特色小吃

芜湖有什么特色小吃？芜湖是滨江城市，襟南带北，自古以风味美食闻名，“鱼米之乡”的丰饶与温润最能显见于口腹之道。芜湖本地餐饮体现的是沿江菜系的特色，以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注重形、色，善用糖调味

芜湖有什么特色小吃？

芜湖是滨江城市，襟南带北，自古以风味美食闻名，“鱼米之乡”的丰饶与温润最能显见于口腹之道。芜湖本地餐饮体现的是沿江菜系的特色，以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注重形、色，善用糖调味。

极负盛名的“芜湖三鲜”，即盛产于芜湖段江面的刀鱼、时鱼(繁体：魚)、螃蟹。虽当今由于生态环境变世界杯化，“三鲜”中前两鲜已濒临绝迹，但芜湖的鱼鳖虾蟹等水产品仍是极其充沛。

不说那些名目繁多（练：duō）的煎、煨、炸、炖、糖醋、溜丝、清蒸鱼之烹调口味，单是传统美食蟹黄包子、澳门博彩虾子面一提到名字就让人食欲大动，几不自持。

倘于灯影里寻街头小吃澳门新葡京，铜锅藕稀饭、赤豆糊、桂花酒酿元宵、五香螺蛳等都【dōu】是上好选择。

今天，我们就讲几样芜湖的小吃来看(kàn)看：

澳门永利一、蟹（读：xiè）黄包

早在上世纪20年代初期，芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。成为商家大户洽谈生意，招待亲朋的必备名点。

蟹黄汤包具有面细[繁体：細]洁白，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜的风味特色。蒸熟的【拼音：de】包子呈半透明状，用筷子夹起晃动时，里面（读：miàn）的汤汁隐约可见。

吃时先咬开一个小口子，再慢慢吸出汤汁，蟹肉滋味美醇，配《拼音：pèi》上香醋、姜丝食用，真是美不可言《pinyin：yán》！

二、耿福兴虾（繁体：蝦）籽面

“耿福兴虾籽面”有着近90年历史，是芜【繁体：蕪】湖（读：hú）著名小吃佳品。凡到芜湖的人，都要慕名而至，以亲口品尝为快。

虾籽面采取宽汤窄面之法，将面条煮沸后略加冷水煮[读：zhǔ]上片刻，捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤，入口鲜美无比《pinyin：bǐ》。

三、铜（繁体：銅）锅藕稀饭

大[练：dà]街小巷常能看到挑着炉火担子走街窜巷卖藕稀饭的小贩。他们边走边（读：biān）敲打着竹梆，沿街叫卖，随走随停，所挑的火炉上置有一口有中号鼓那般大的铜锅，锅里焖煨着酱红的藕稀饭。

四【sì】、桂花酒酿元宵

属于江浙菜系，红豆的沙沙的口感配上酒酿的清甜、桂花的清香与元宵的软糯，入口的就澳门新葡京是幸(繁：倖)福的感觉。

特色是色泽[繁体：澤]鲜亮，齿颊留香。