钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？作为一个爱钓鱼也爱美食的人还是有点经验的。我在刚开始钓鱼的时候鱼获不多，基本都是小鱼，自己好不容易钓上来的自然不舍的放掉，拿回家炸着吃，下酒佳品。后来随着技术提高鱼钓的越来越多，而且有时半夜三更才回到家中，人累鱼多，就不想破，直接冻在了冰箱
钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？
作为一个爱钓鱼也爱美食的人还是有点经验的。我在刚开始钓鱼的时候鱼获不多，基本都是小鱼，自己好不容易钓上来的自然不舍的放掉，拿回家炸着吃，下酒佳品。
后来随着技术提高鱼钓的越来越多，而且有时半夜三更才回到家中，人累鱼多，就不想破，直接冻在了冰箱。后来发现直接冻的鱼短时间是可以的，但时间长了还是会腐败，幸运飞艇解冻后肉刺分离了，颜色也不好看，偏暗，肉也散[练：sàn]。
要想储存的久点开云体育，个人觉得还是要去除内脏，鱼鳞（繁：鱗）不去无妨。或者加点调味料腌制风干也别有一番风味。
当然现在我们钓鱼都只拿够一餐的鱼获回家，其他都放生。
杀完的鱼怎么放冰箱里保鲜？
杀好的鱼如果不想立即食用，就必须采用正确的方法保存起来，否则就有可能导致鱼肉变质变味。用以下四种方法保存杀好的鱼就不会变质变味了。方法一：将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。 方法二：将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味方法三：把杀好的鱼放亚博体育在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包（读：bāo）上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。 方法四：用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。
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