2019年米其林餐厅中[读：zhōng]国

米其林餐厅中国有多少家？30家，所谓“米其林餐厅”，是指在《米其林红色指南》上得到“星级标注”的餐厅。在中国地区，目前目前国内只有上海一个城市获得米其林官方推出指南。2017年9月20日，米复其林制在上海世博秀场正式发布第二版上海米其林指南，共计有129家餐厅成功入围今年的榜单，其中30家餐厅获评米其林星级餐厅

米其林餐厅中国有多少家？

30家，所谓“米其林餐厅”，是指在《米其林红色指南》上得到“星级标注”的餐厅。在中国地区，目前目前国内只有上海一个城市获得米其林官方推出指南。2017年9月20日，米复其林制在上海世博秀场正式发布第二版上海米其林指南，共计有129家餐厅成功入围今年的榜单，其中30家餐厅获评米其林星级餐厅。

澳门有哪些米其林餐厅？

2017年《米芝莲指南（拼音：nán）香港澳门》（第九版）热乎乎的刚刚揭晓，今年名单收录238间香港餐(拼音：cān)厅及68间(繁：間)澳门餐厅，有7家餐厅首次获得米芝莲一星，4家餐厅首次摘下米芝莲二星，三星餐厅名单同去年一样，保持不变。

此外，之前公布的“米芝莲车胎人美食推介”的餐厅名单当中，有75间餐厅获得评审员肯定。这些餐厅在港币300元收[读：shōu]费之下，给食客呈上卓越素质的料{读：liào}理，包括63间香港餐厅及12间澳门餐厅。最后，本年度的街头小吃类别分别于香港及澳门收录了21间及12间街头小吃，反映本地dì 美食的风貌及生活风格。

一、米其林三星餐厅(繁：廳)

1、天（tiān）巢法国餐厅 Robuchon au Dôme

天巢法国【guó】餐厅俯瞰澳门迷人景致，餐厅中央悬挂着耀眼的水晶吊灯作为装饰，营(繁：營)造出摄人氛围。云集世界各地dì 美酒、佳肴，服务也很好。

地址：新葡京酒店四十【练：shí】三楼

电(繁体：電)话：(853) 8803 7878

2、亚博体育8餐【拼音：cān】厅 The Eight

主打精致点心、名贵新派广东菜及淮扬菜。餐厅【pinyin：tīng】由香港名设计师设计，布局型格，突显中国（繁体：國）元素之馀更显独特的气派，餐厅并设有多间独立贵宾房。主厨擅以各地新鲜食材，配搭出创新口味。中午更推出达五十多款创意点心，是私人聚会或宴客的好地方

中午时段提供点心，价格比较便宜一(练：yī)点。霸王淡（读：dàn）水鲜虾金鱼饺＄42，这道点心是来8必点《繁：點》的一道。

地址：澳门南湾{pinyin：wān}蒲京路新蒲京酒店2楼

电话[繁体：話]：853-88037788

二、米其林二星【xīng】餐厅

1、风味{拼音：wèi}居 Feng Wei Ju（New）

当大红配上金，整个餐室都给映{拼音：yìng}衬得金光闪烁；红色就像与餐厅提供的湘川菜互相呼应似的。由剁椒鱼头到宫保鸡丁，味道全都鲜辣刺激！此外，还有多款手製麵条和饺子。离开餐厅时你除了一[yī]定会带著饱饱的肚子外，还可能会带著一双被金光刺得感到疲累的眼睛。

地址：友谊大马(繁：馬)路星际酒店5楼

2、京【读：jīng】花轩 Golden Flower

京花轩以中国传统菜肴闻名澳门，演绎了最出名的谭家菜、川菜与鲁菜，用料讲究，做法细（繁体：細）腻，而极速赛车/北京赛车且供应中国顶级的精品茶，是2014年米其林二星餐厅，每天食客络绎不绝。

地址：澳门半岛外港[读：gǎng]填海区仙德丽街永利澳门酒店

电[繁体：電]话：(853)89863663

3、誉珑轩[繁：軒] Jade Dragon

由名厨谭国锋带领的专（读：zhuān）业厨师团队，于新濠天地创新演绎世界各地鲜(繁：鮮)活食材及地道美馔，呈献气派超凡的路凼景致、华丽（繁：麗）装潢以及细意殷勤的贴心服务，让贵客体会更高层次的多元感官享受。

地址：新濠大道二楼(繁：樓)

电[澳门新葡京繁体：電]话：(853) 8868 2822

4、泓 Mizumi （New）

装修后的餐室，地氊、牆身和装{pinyin：zhuāng}饰均换上金、红两色，加上入口的铜铸日本摺纸工艺雕塑，夺目且焕然一新。食物方面，不论是鱼生、寿司、铁板烧或天妇逻均选用高质食材，包括每周由日本运到的新鲜海产及精心搜购的[拼音：de]冲绳和牛，加上精细的烹调，令人回味无（繁：無）穷。点选泓之风味套餐能一次品尝各式料理。

地址：外港gǎng 新填海区仙德丽街永利酒店地下

5、御膳房[练：fáng] The Tasting Room

主厨Guillaume Galliot深信食物的天然真味是美膳的灵魂，巧(练：qiǎo)妙地融会每(练：měi)个细节，引领您寻探味觉艺术的精髓，令【拼音：lìng】每个餐飨体验变成一连串的新发现。

地址:路氹连贯公路新濠天地皇冠度假酒店[pinyin：diàn]3楼

交通:乘(chéng)坐新濠天地赌场巴士可到达

电话[繁体：話]:(853) 8868 6681

三、米其林一星餐厅《繁：廳》

1、帝皇楼(繁：樓) King

帝皇楼主要经营粤菜和海鲜。菜品符合现代人的[拼音：de]养身新[拼音：xīn]概念，没有过多的油腻，值得推荐，尤其是饮茶的点心非常美味。

地址：澳门半岛南湾商业大马路友邦广[繁体：廣]场地下G05-G07

电话：(853)28757218

2、丽轩 Lai Heen（New）

丽轩（繁体：軒）位处丽思卡尔顿 酒店51楼，居高临下，尽赏窗外秀丽景色。富丽堂皇的装潢与造型时尚精緻的传统粤菜，同时满足视觉与味觉的需求。馆内【pinyin：nèi】设有五间装饰同洋华美，能随时将木板牆移开腾出更多空间的私人厢房，这合举行[pinyin：xíng]大小宴会。

地址：凼仔路望德圣母湾大马（繁：馬）路丽思卡尔顿酒店51楼 51F， The Ritz-Carlton.

3、8 1/2 Otto e Mezzo

餐厅总厨顾问BOMBANA Umberto与银河娱乐集团管理层(繁体：層)一同出席8½ Otto e Mezzo BOMBANA于“澳门银河”开设澳门首间分店的开幕仪式，为整个综合渡假城{读：chéng}带来独一无二的美食体验，让来自国际及亚洲的宾客一尝佳肴滋味。

地址： 凼仔/路环 澳门路凼{拼音：dàng}城圣德母湾大马路澳门银河

电[繁体：電]话： 853-2537

4、玥【读：yuè】龙轩 Pearl Dragon （New）

这家位于新豪影滙酒店的粤菜餐《读：cān》厅装潢素雅，但细节中显心思。香茗选择逾五十款，酒柜内放满陈年佳酿，餐桌上的雕塑、餐具和转【pinyin：zhuǎn】盘皆是著名品牌出品，雍雅豪华。餐单选择繁多，招牌菜包括果木烧烤和滷水菜式，油泡龙虾球伴黑鱼子和上品海皇泡饭均值得一试。贴心周到的服务，令用餐过程更添美满。

地址：路凼连贯公路新豪影汇酒店星xīng 汇2楼2111号

5、金坂[读：bǎn] Shinji

由师承全日本其中{拼音：zhōng}一位最炙手可热的寿司师傅金坂真次（Shinji Kanesaka）的优秀寿司料理团队主理的金坂极上寿司，为澳门精心呈献正宗日式“大厨发办”（Omakase）宴饮，并标志着知【zhī】名的金坂品牌在大中华地区开设的首家食府。金坂极上寿司将为澳门新濠天地超凡极致的餐饮（繁：飲）体验带来更多元化的选择，进一步提升其作为路氹尊尚食府汇聚点之地位。

地址： 氹仔/路环 澳门新濠天地皇冠度假酒（jiǔ）店一楼

电话《繁体：話》： 853-88687300

6、庭{拼音：tíng}园 Terrazza

庭园餐厅庭园意大利餐厅菜单上每{拼音：měi}一道意大利传统佳肴都属原创，是经由「澳门银河」国际美食行政总厨Guillaume Comparat及[练：jí]庭园意大利餐厅主厨Alfio Longo 携手合作，为了国际化的客群以细致的手法所重新创作[练：zuò]出来的。

地址：澳门银河二楼(繁体：樓)201

电话： 853 8883 2221

7、皇{拼音：huáng}雀 The Golden Peacock

皇雀印度餐厅提供传统烹调印度美食，皇雀印度餐厅的知名度不{读：bù}仅在于来自名厨的主理、独特配pèi 方和科学料理，还来自于他们的独特食材。从独特的香料、明艳的红石榴，甚至黏土食用器皿，都是直接从印度进口的。皇雀 荣获2014胡润总统奖之「最佳特色餐厅」奖项， 以及2014、2015连续两年被享负盛名的米芝莲指南评选为米芝莲星级美食餐厅。

地址[pinyin：zhǐ]： 氹仔/路环 金光大道望德圣母湾大马路澳门威尼斯《读：sī》人度假村酒店1楼1037号

电话（繁体：話）： 853-81189696

8、大《练：dà》厨 The Kitchen

大厨是一家具有扒房概念的西餐厅，集合日本、澳洲、美国、荷兰等地的最顶尖牛肉料理、海鲜料理邓，开放式{shì}厨房，烹饪方式独特，还有可以享用高档日本寿司及甜品，是2014年米其林澳门指【zhǐ】南一星级餐厅。

地址：澳门半岛葡京路新葡京（读：jīng）酒店3楼珀金楼层

电(繁：電)话：(853)28037777

时间[jiān]：星期一至日: 12:00-14:30， 18:30-22:30

9、桃花源(练：yuán)小厨 Tim"s Kitchen

老葡京大堂一侧的桃花源小厨澳门店，环境是很幽静的风格，空间里所呈现的木材质地，特别是连通两侧餐区的过道全以木条做隔断，其朴实质感与葡京酒店本身的富丽堂皇有很大的区别，的确有那么一些桃花源（拼音：yuán）的感觉。作为一家2014年被评为米其林一星的餐厅，餐厅总厨黎有甜有着响当当的名头，师承当年广州江太史家厨李才的徒弟，因此(拼音：cǐ)深谙精致粤菜之道。黎有甜的招牌名菜，包括七彩炒猪肚尖、冬瓜蒸蟹(读：xiè)钳，各种鲍参翅肚和各种敦式菜肴。

地址： 澳门半岛 葡京路2-4号（繁：號）葡京酒店东翼地下25号铺

电话： 853-88033682

10、永利轩（繁：軒） Wing Lei Chinese Restaurant

永利lì 轩位于永利酒店内，装修奢华又富有中国时尚韵(繁：韻)味，弥漫中式传统风情。这里的菜品是粤式为主的中餐，用料讲究，精致味美。

地址： 宋玉生广场(皇朝)外港填海区仙德{读：dé}丽街永利澳门酒店地面层

营业（繁体：業）时间：星期一至日:11:30-23:30

11、帝影楼《繁体：樓》 Ying（New）

帝影楼北望海港及澳门繁华景色，环境宜人。餐厅设计品味独(繁体：獨)特，风格绚丽；珠帘上饰有金鹤和水晶树图案，使装潢更添神采。餐厅的粤菜融入了新口味《练：wèi》，大厨的烹调技艺精湛。专业的服务态度令人【pinyin：rén】宾至如归

值得一试的有柠香脆皮鸡和粤式炒龙《繁体：龍》虾。

地址：凼仔广东大马路新豪锋酒[pinyin：jiǔ]店11楼

12、紫逸軒{拼音：xuān} Zi Yat Heen

紫逸轩位{pinyin：wèi}于四季酒店内，环境优雅精致，奢华低调。这里《繁：裏》主要提供正宗的粤菜。拥有舒适典雅的环境，提供经典粤菜和创意点心，是澳门粤菜餐厅中的理想之选。以多种精选食材、时鲜海产和传统菜式精心烹调成一系列精妙绝伦的佳肴

餐厅设有四个私【繁：俬】人贵宾包房，为商务、娱【pinyin：yú】乐或私密的家庭庆典提供完【pinyin：wán】美环境。

地址：澳门凼仔望德圣母湾大马路四季酒jiǔ 店大堂

电话(huà)：(853)28818818

四、米其林美娱乐城食推《pinyin：tuī》介

五、米其林街头[拼音：tóu]小吃

1、台湾帝钧碳烤胡椒饼（繁体：餅）

此店为台湾胡椒饼的澳门独家专卖店，店主特地到台湾取经1个月，烤炉亦要从台湾订制，胡椒饼用上黑、白胡椒及马来西亚胡椒粉炮制，以200度炉温烤烘约(繁：約)10分钟，即成风味独特的胡椒饼，并设礼盒装方便做（拼音：zuò）手信。

地址： 新[读：xīn]马路大炮台街1C地下

营业时间：星期一至日{读：rì}: 12:00-20:00

2、李《练：lǐ》家菜 Lei"s Cuisine

深夜中不《bù》难找到这家“李家菜”，夜宵的绝佳地方【拼音：fāng】，“李家菜”大部分是吃暖暖的锅物，还有主打顺德菜及鱼滑。说到吃火锅，当然要有下火的饮品，蔗汁、菊花茶、鸡骨草是少不了，还有美味的山楂梨子茶。其中更有还有一道很火很有特色的小吃----“椒盐粟米”不得不尝试。

地址：澳门（读：mén）特别行政区澳门半岛十月初五日街18-A

3、安（ān）德鲁饼店 Lord Stow"s Bakery

味道真值得小费周章的寻找，原来安德鲁和玛嘉烈原是夫妻，可惜后来离了婚，便各自开起了有名的蛋挞店，安德鲁饼店出售之葡挞的特tè 点在[zài]于其松脆外皮、奶{pinyin：nǎi}油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比，而焦糖在蛋挞表面所带来点点烧焦的外表令卖相更吸引。

地址：路凼城金光大道望德圣母（mǔ）湾大马路澳门威尼斯人度(练：dù)假村酒店大(练：dà)运河购物中心3楼2119A舖

4、昌盛咖啡粉面（繁：麪）店

位于义字街街市附近，由港澳码头坐3号巴士，下车之后步行4分钟左【zuǒ】右就能看到这家店了。“昌盛”是一家老字号的点心包点《繁体：點》小店，也可以送外卖，这个小小的店面看起来不起眼，却是人气爆棚。

地址：澳门半bàn 岛 新桥(三盏灯/白鸽巢)道羊啤利士街11号B舖地下

5、晃记[jì]饼家

不要【pinyin：yào】看如今的官也街开满了大大小小的食店和手信店，当年从清末就开始卖饼点的晃記可是官也街的第一家店。传《繁：傳》统{繁：統}包装十分简易，蛋糕点心样式简单，甚至会让你觉得有点“土气”，但味道却是一绝。

地址：凼仔旧城区官也{yě}街14号

6、新英记咖《kā》啡面食 Estabelecimento de Comidas San Ieong Kei

位处（繁：處）大兴街的新英记咖啡面食，店面非常“普通茶餐室”， “街坊”味道甚浓《繁：濃》。然而该店特别之处在于其中一种煮食用器：炭炉。炭炉虽然是一种旧{pinyin：jiù}式的煮食用器，但对于食客来说这变相是一种吸引力，成为一种美食特色。

地址：沙梨头惠爱街2B-2C号《繁：號》雅佳大厦地下

7、荣记《繁体：記》豆腐面食 Sopa De Fitas Wing Kei

祖传两代的老店，坚持用传统的方式制作豆(dòu)腐花，一天可卖到300多碗。荣記的豆腐花热香冷甜，餐牌简单，不以花样取悦[繁体：悅]食客，却能引來外国首脑的赞誉，1999年葡萄牙总统曾登门光顾。

地址【zhǐ】：澳门特别行政区半岛 提督马路161号

8、义顺鲜奶（练：nǎi）公司

这个(gè)应该在早晨当早【zǎo】餐介绍呢[打哈气]别小瞧店小，这家可是上过台湾本土天王吴宗宪的名牌节目《食字路口》呢！他家的双皮奶很出名，双皮奶有冻和热两种，冻的双皮奶上面那一层微微皱起的奶皮是最精华部分，醇厚奶香。

地（拼音：dì）址：新马路381号

9、熙佳jiā 意大利雪糕 KIKA

澳门最近新(pinyin：xīn)开张的人气雪糕店，由日本店主亲自打理，所以有多种在澳门少见的日本【běn】风味，如樱花及各种浓度的抹茶口味等。雪糕质感细滑，RUM酒红莓雪糕的酒香加上红莓碎粒，让雪糕口感富有丰富层次！

地址：新马路大{读：dà}堂巷11号地下A舖。

10、柠檬(练：méng)车露 Lemon Cello

澳门首间意大利手拉雪糕专门店，每日新鲜制造，以健康、低脂及创意为卖点，有3世界杯0多种味道，让人难以抉择，Gelato意式雪糕，清香软滑，自1565年起[读：qǐ]专门供给意大利国王享用，所以被意大利人称为国宝级雪糕。地址： 澳门大堂巷11号地铺C

地址： 澳门新马路大堂巷11号地下（pinyin：xià）

电（繁体：電）话： 853 2833 1570

11、莫义[繁：義]记 Gelatina Mok Yee Kei

澳门之行“不可错过”的《de》一家甜品店。榴莲雪糕有人“爱之如命”，选料“讲究”，果肉“丰富”，闻着“非常香”，只恨分量“少”，“没吃过瘾”；大菜糕“很像果冻”，只不过这是“纯天然的”，颜色“清纯”，口味“清淡”。以上两者和木糠布丁可谓是莫义记的“三{pinyin：sān}样法宝”，引来“港澳明星和各国友人”无数，“墙上的照{zhào}片”就是最好的证据。

地址： 凼仔/路【lù】环 凼仔官也街9号

电话【huà】： 853-66695194

12、柠檬王《pinyin：wáng》

加入甘草粉的柠(繁：檸)檬干，吃后能祛痰止咳，连沈殿霞，苏施黄，林建明等都从小吃到（dào）大。

地址：新马路永{pinyin：yǒng}吉街

电话：2688 1786

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