家里吃的花生米怎么做才好吃？花生米是大家喜欢的坚果。多吃花生米能护胃、养胃。花生米含油脂能美白皮肤，还有保护心脏的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。下面介绍两种花生米的做法。麻辣花生米。一、花生米、盐、干辣椒、花椒
家里吃的花生米怎么做才好吃？
花生米是大家喜欢的坚果。多吃花生米能护胃、养胃。花生米含油脂能美白皮肤，还有保护心脏的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤下面介绍两种花生[拼音：shēng]米的做法。
麻辣[读：là]花生米。
一、花生米、盐、干辣椒[练：jiāo]、花椒。
二、花生洗净《繁体：淨》，干辣椒切段。
三、凉锅{pinyin：guō}凉油小澳门伦敦人火倒入花生翻炒，花生变色倒入辣椒，花椒炒出香味出锅装盘撒上食盐搅拌均匀。
挂（繁体：掛）霜花生：
一、材料：花生米、鸡蛋、淀《繁体：澱》粉、面粉、白糖。
二、花生米洗净控干，打入一个鸡蛋搅[繁：攪]匀，倒{练：dào}入1：1的面粉和淀粉拌匀，使花生米均匀裹上一层面(拼音：miàn)粉和淀粉。
三、凉锅凉[繁：涼]油倒入花生米翻炒变色捞出。
四、锅中放油，倒入白糖小火变炒，炒至大泡变小泡微黄关火{读：huǒ}，倒入【rù】花生米拌匀，冷却后花生米变白，挂霜。出锅装盘。
花生米的制作方法介绍完[读：wán]了，每天分享一道美食，爱生shēng 活，爱美食，喜欢霖妈的请关注。
怎么做出最好吃的花生米？
炒花生米
油炒花生米要炒得香、酥（读：sū）、脆且口感好，有韧性的技巧。
材料：颗粒较小的《读：de》花生米，炒出来的感觉较香
做法：1.将要炒的花生《pinyin：shēng》米倒入漏篮中用温水轻微均匀[繁：勻]的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。
2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油[读：yóu]烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会[繁：會]由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开kāi 始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在《读：zài》装盘前后加入均可。
3.过程中的火候不可[拼音：kě]太大，中火最宜，再不(拼音：bù)停翻炒，否则内【pinyin：nèi】外受热不均，容易外焦内生。
皮蛋脆花生
作法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与#282#29之材料拌匀。食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即{练：jí}可食用。
三：盐(繁体：鹽)焗黑豆花生
材{练：cái}料:花生500克
黑豆【拼音：dòu】300克
调味料:盐3茶匙#28若要增加香气可加八角(拼音：jiǎo)3粒#29花椒1茶匙.
食疗《繁：療》功效:固肾补腰除脚气qì ，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更[读：gèng]是佳品。.
制法(拼音：fǎ):
1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先{练：xiān}用清水煮10分钟，凉后取出花生(shēng)肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。
澳门新葡京 2.黑豆dòu 加水慢火煲1小时。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少shǎo 浸不过豆《练：dòu》面时便加入盐猛火{练：huǒ}一滚，再收慢火。
4.继续澳门威尼斯人[繁：續]煮焗至干身，即可食用。
五香花生
特点:滋味鲜美，原味醇香{xiāng}
材料:花生仁150克，白糖、精盐（繁：鹽）、五香粉
制法:1.花生仁(rén)放碗中，倒入沸[fèi]水泡焖片刻{kè}，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将（繁：將）花生仁倒入，使糖包裹住花生仁[练：rén]并炒干，将锅端离火口，装盘即成.
五：煮五《练：wǔ》香花生
原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角[jiǎo]、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐【yán】适量。
制法：#281#29把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入(rù)盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适{练：shì}量水#28水量浸没花生为度#29。#282#29剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。#283#29将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。#284#29将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太(读：tài)阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
五香茶花生
原料：茶叶15克花生肉500克盐(繁：鹽)15克
五香粉﹑鸡(繁体：雞)精﹑葱段﹑姜块﹑大料各适量
制法《pinyin：fǎ》：#281#29将花生肉洗净﹐放入鑊中加水适量﹐并投入其馀配料。#282#29先用大[读：dà]火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。南乳花生#28李禧记食品店制作#29
用[pinyin：yòng]料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。
制法(练：fǎ)：先把花生除壳并精选，接着把(读：bǎ)花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。鱼花生
小鱼干，先泡，去咸味儿。然后[繁体：後]捞出控干。
花生，用油炸过，剥去花生红(繁：紅)皮。
油锅烧热，下一部分（读：fēn）小鱼【yú】干#28不要太多#29，半{读：bàn}煎半炸至熟，同样的方法做完剩余的。
锅里留低油，炸干辣椒几个#28视辣度而定#29，爆姜葱蒜末#28丝也成#29放炸好的小鱼干，加盐#28如果不咸的话#29，酱油，料酒，糖#28多#29，焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。
糖衣花生仁
用料：白糖，纯净水[拼音：shuǐ]和炒好、去了皮的花生仁。
制法(拼音：fǎ)：做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖
注意：这里糖是4，水是shì 1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀《繁：鍍》了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。
花生米茶
材料：糙米2匙花生米2匙调味{wèi}料：冰糖1碗
作法：1#29先将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生浆备bèi 用。2#29锅中放入《读：rù》6碗的清水煮滚后，再将糙米花生浆倒入锅中，在倒入《练：rù》同时，并用汤杓慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。
老醋花生(练：shēng)米
主料：花生【shēng】米
辅料开云体育liào ：生菜、香干
调料：香《练：xiāng》醋#28镇江#29、白糖、香油、酱油、小葱
制作（练：zuò）方法：
1、将花生米油炸熟2、将生菜洗{练：xǐ}净切丝、香干切丁、小葱切末3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底dǐ ，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即[pinyin：jí]可食用。
特tè 点：爽、脆可口。
苔菜花生
特点：色泽红亮，口（读：kǒu）感香松酥口。
原料{读：liào}：花生150g，苔菜25g。
调《繁：調》料：食油、白糖各适量。
做法：1.花生{练：shēng}入油锅中炸{练：zhà}至色泽红亮时取出。2.苔菜用油炸成松酥时取出，撒上白糖少许。3.装盆时苔菜垫底，放上花生[读：shēng]即成。
喜欢它的清香味和脆生生的口感，更喜欢它超级丰富的营养。但长期以（练：yǐ）来，我们往往只用水{练：shuǐ}煮或油炸的方式简(繁：簡)单地对待它。想让它焕发出全新光彩、让自己的胃口得到更大的满足吗?这里花生的8个新欢为你带来连连惊喜。
黄金花生球
特点：颜色金黄，味道浓郁【pinyin：yù】。
澳门新葡京 备料时间《繁体：間》 ：13分钟
烹调时间《繁：間》 ：3分钟
原料 : 花生、鸡[繁：雞]茸、鸡蛋。
调料（liào） : 淀粉、盐、鸡粉、姜汁、料酒、蛋清。
做法[练：fǎ]：1.花生去皮碾碎待用。2.鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸子状。3.在丸子最外层滚上《拼音：shàng》花生【拼音：shēng】碎。4.锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸至金黄色即可。
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