周渝酸菜鱼(繁：魚)技术教程视频

酸菜鱼用什么酸菜？怎么样？去看我的视频·正好有一个酸菜鱼酸菜鱼平时大家都爱怎么做？你好，我是爱做饭的小锅。材料：草鱼一条、酸菜适量、香菜少许配料：姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、食用油、胡椒粉少许、生粉少许做法：1、首先把酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒

酸菜鱼用什么酸菜？怎么样？

去看我的视频·正好有一个酸菜鱼

你好，我是爱做饭的小锅。

材（cái）料：

草鱼一条、酸菜适量、香菜少（shǎo）许

配【pèi】料：

姜(jiāng)适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量{liàng}、盐[yán]适量、食用油、胡椒粉少许、生粉少许

做法{fǎ}：

1、首开云体育先把酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干（繁：幹）辣椒和花椒粒。

2、鱼肉用少许盐，胡[繁体：直播吧鬍]椒粉和生粉抓一下。

3、鱼骨用盐和胡《繁体：鬍》椒粉抓一下。

4、锅中（读：z澳门博彩hōng）放油，爆香蒜片和姜末。

5、蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。

6、炒出香味后加入适量的水或huò 高汤。

7、把鱼骨一起【pinyin：qǐ】下汤里煮。

8、煮[zhǔ]至开锅。

9、开锅后把鱼（繁体：魚）肉一片一片的下锅划开。

10、鱼肉很容易熟，熟后加入少许的[pinyin：de]胡椒粉。

11、澳门新葡京盛入大《pinyin：dà》碗里。

12、锅里再下少开云体育量的油，小火《拼音：huǒ》，炸香花椒和干辣椒。

13、把炸好的[读：de]花椒油淋在鱼肉上。

14、撒上【shàng】香菜即可。

今天把这道人人都爱的一道菜，分享给你。喜欢就关注“小锅美食记（繁体：記）”。