面【miàn】包机制作酸奶和酸奶机哪个好

酸奶机哪个品牌的好？我用的这是这款小熊酸奶机，用两三年了吧！都没什么问题。我感觉选酸奶机最重要的是能做酸奶就好，别要太多功能。我在网上买的双岐杆菌，两袋250ml牛奶一袋菌，发酵8小时，一般都是一宿，第二天早起，拿出来就是固体酸奶，放冰箱冷藏里，晚上回家放点炼乳就可以吃了

酸奶机哪个品牌的好？

我用的这是这款小熊酸奶机，用两三年了吧！都没什么亚博体育问题。我感觉选酸奶机最重要的是能做酸奶就好，别要太多功能。我在网上买的双岐杆菌，两袋250ml牛奶一袋菌，发酵8小【xiǎo】时，一般都是一宿，第二天早起，拿出来就是固体酸奶，放冰箱冷藏里，晚上回家放点炼乳就可以吃了。

首先非常感谢邀请回答问题！

家庭烘焙中，我会优先考虑选用厨师机来揉面。理由：厨师机容积开云体育【繁：積】相对大，在揉面过程中面团不易升温。

为什么娱乐城揉(róu)好的面团温度比较重要呢！

我们首先了解一下做面包的四步曲：1面包配方，2揉面，3澳门新葡京面团发酵，4烘烤。现在就可以知道面团揉好后（繁体：後）的下一步就是面团发酵。面团的基础发酵理想环境是：温度在26～28 ℃，湿度75%。

所以当我们把面团揉好后最佳温度也应该在26～28 ℃。

而当我们用容积相对较小的面包机揉面时面包的温度{读：dù}相对容易升温！升【shēng】温高的面团会影响接下来的基础发酵，从而也会影响到最终面包的口感。

关于家庭娱乐城烘焙中更多问题，欢迎留言评论，相互{hù}交流学习！