做为餐饮商家，如何做到外卖食品安全管控？谢谢邀请 第一要把食材关 按照食品药监局的规定去做好各项工作，比如食材进货出货记录，材料供应商的要有营业执照，卫生许可证，还有食品流通许可等。调味破品要有检验报告，还有肉类要有检疫证等
做为餐饮商家，如何做到外卖食品安全管控？
谢谢邀请第一要把食材关 按照食品药监局的规[繁体：規]定去做好各项工作，比如食材进货出货记录，材料供应商的要有营业执照，卫生许可证，还有食品流通许可等。调味破品要有检验报告gào ，还有肉类要有检疫证等。从食材把关，保证我们进来的食材都是正规渠道进来的都是合格的食材。
第二要有个符合监管部门要求的家工场所。按照监管部门的要求去管理的食材。一些需要保鲜盒保管，有些需要冷冻保管
冷冻要跟保险分开《繁体：開》，还要保证蔬菜的新鲜。还《繁：還》食shí 材的要注意一些食材的保质期。
第三 就是员工要持健康证上岗（繁体：崗），上岗前要穿工作服，带【pinyin：dài】工作帽[读：mào]。洗手消毒等程序。
第四就是{读：shì} 要把世界杯卫生做好，定期的厨房卫生和个人卫生做好
第五就（jiù）是 个人食品安全澳门新葡京意识一定强这些都是做到外卖食品安全的基本条件
外卖站点骑手的管理制度？
1、行业升期社现状普遍变懒外卖需求增加骑手需求量 2、服务要求高审核太严规定间未送达收公司罚款缺乏情员工高流失量为什么有餐饮商家说上外卖平台是找死，不上是等死？
现在做外卖是趋势，线下线上，堂食外卖相结合，几乎是现在所有餐厅的经营模式。那么问题来了，既然大家都做外卖，皇冠体育你不做的话，营业额肯定dìng 是比不过人家。一般一家餐馆辐射范围2公里。辐射范围越大，餐厅的客源就越多，营业额自然就越高
外卖就不一样了，外卖的辐射范围一般是方圆三公里。范围更广，客源自然会越多。外卖市场大，做世界杯外卖也就成【chéng】为一种趋势
不做就等于放弃了这个大的市场，和等死无异了，除非你的[pinyin：de]堂食特别火爆。
那为什么做外卖是找死呢？做外卖没有想象中的简单，很多人认为做外卖可以省下澳门巴黎人部分房租费、人工费等待。但是选择和外卖平台合作，给外卖平台的服务费、配送费、还有外卖包装费、外卖店运营费等等，这也是一笔不小的开销。事实上外卖平台的抽点和配送费可以占到成本的（de）20%
外卖也需要运营，不然没有人气，排名就会靠后甚至垫底。前期外卖平台会有优惠，外卖平[拼音：píng]台会给外卖新店一个7天流量卡，开启后会给新店[pinyin：diàn]带来流量和曝光，排名也会靠前，但是后期，随着外卖竞争越（pinyin：yuè）来越激烈，外卖运营的流量费用，也就是推广费用越来越贵。即使如此，你也不能保证你会一直靠前
掉单之后，很多商家都会竞价排名，一旦你参与就像毒瘾一样戒不掉，但是用了，首先成本高，其次，如果你的产品不(练：bù)是过硬，转化率低dī ，而且复购率低，后期你就不得不长期使用。最让人头疼的是恶意差评，防fáng 不胜防，有的影响还恶劣，劳心劳力。
平台抽点、包装费、推广费、配送费等费用加起来，等于甚至大于原本的房租和人工成本，外卖利润远没有想象[pinyin：xiàng]中那么多。所以说餐饮商家做【pinyin：zuò】外卖是找死也没错。
如果你的产品本身够硬，就不要顾虑太多，可以加入外卖。毕竟，餐厅卖的（pinyin：de）就是菜品，就[拼音：jiù]是味道。
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