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怎样在家做豆花？普陀是豆腐花，又称老豆腐、豆腐花，是由大豆蛋白制成的高营养食品。它主要分为甜的和咸的。我来自北方，所以我喜欢咸豆腐。由于豆腐质软、白嫩，入口即化，豆香浓郁，营养丰富，加上各种腌制材料，深受大家喜爱

怎样在家做豆花？

普陀是豆腐花，又称老豆腐、豆腐花，是由大豆蛋白制成的高营养食品。它主要分为甜的和咸的。我来自北方，所以我喜欢咸豆腐。由于豆腐质软、白嫩，入口即化，豆香浓郁，营养丰富，加上各种腌制材料，深受大家喜爱。豆腐也可以在家里做

只要你有一台豆浆机，准备好豆腐内澳门伦敦人酯或卤水，就能做出大家都喜欢的软、白、嫩、咸、香的豆{练：dòu}腐。

配料：黄huáng 豆100克

辅料：内(繁体：內)酯2克

调味澳门新葡京料：酱油、1000毫升水、虾1只、麻油几[繁体：幾]滴、芥末10克、紫菜5克、葱2只。

1. 称取100克干大豆，制备葡萄糖基[读：jī]内酯

2。把《读：bǎ》黄豆泡在水里过夜，让头发完全膨胀。浸《练：jìn》泡后，过滤掉水分（称取100克干大豆dòu ，浸泡236克干大豆）。

3. 在豆浆机中加入1000毫升{练：shēng}水。

4. 倒入浸[读：jìn]泡过的黄豆，开启豆浆功能。

5. 用滤网过滤豆浆两次（用纱布或布袋过滤效果更佳）

6。我测量了过滤lǜ 后的豆浆的温度，只有72度，内酯的适宜温度是85度左右。

7. 把豆浆倒进锅里再加热。用中火煮直到你看到锅的边缘开始移动{练：dòng}。然后它就会起泡。如果温度{练：dù}足够，就关掉暖气（繁：氣）。

8. 预先称取2克葡萄糖基丙澳门伦敦人酮，用小勺冷[pinyin：lěng]水煮沸。

9.娱乐城将融化的葡萄糖内酯液倒入锅中，边倒边搅拌[练：bàn]。

10. 关上盖子，让它静置15分钟左右（为了（繁体：瞭）保持温度，我把整个豆浆锅放进一个装满[繁体：滿]热水的大锅里。事实上，如果我不做这一步应该没问题）。

11. 准备虾仁，芥末末末，葱末，紫菜末和澳门新葡京《练：hé》酱油（如果你喜欢甜味，忽略这一步，改变你的甜味）。

12. 豆浆在锅内凝固后，用大勺放入碗中，将虾、紫菜、芥末[读：mò]、葱(繁体：蔥)放在表面，倒入一些酱油（也可以滴几滴芝麻油《读：yóu》）拌匀。