早餐肠粉酱油配方有什么？地方不同，肠粉的酱汁也不太一样。常用的我同各位分享一下。 材料配方为上好酱油.香茹，大蒜头，小蒜头，味精，少许盐，糖，肉桂粉，生抽，清水，芡粉。油为其重要必须上好中的上好，分享完毕
早餐肠粉酱油配方有什么？
地方不同，肠粉的酱汁也不太一样。常用的我同各位分享一下。 材料配方为上好酱油.香茹，大蒜头，小蒜头，味精，少许盐，糖，肉桂粉，生抽，清水，芡粉。油为其重要必须上好中的上好，分享完毕。谢谢
肠粉酱油汁怎么做啊？
一：广州肠粉的做法:1. 粘米洗干净，放入水，泡7个小时以上，连米带水一起放入破壁机里打成细腻的米浆米浆倒入盆里，加15克生粉，加15克生油搅拌均匀备用；2. 锅里放油烧热，放入猪肉末，再放入两勺味极鲜酱油，一勺豆瓣酱炒熟备用；洗净放入锅里一起蒸1-2分钟，拿出来，舀上米浆，撒上炒熟的猪肉末和葱花，放入锅里大火蒸1-2分钟；3. 蒸好的肠粉盘拿出来放凉，用刮板和其他的工具将肠粉铲起，一边铲一边卷或者推在一起放在盘里，浇上酱油和一点瘦肉末，就可以开动了。二：酱汁的做法：1. 准备材料，独头蒜非常香，如果没有可以用洋葱代替；2. 独头蒜切片、大蒜籽切片、姜切丝、香菜切段；3. 锅里热油爆香蒜姜和独头蒜；4. 加鸡汤，没有现成的鸡汤可以用鸡骨架放进去一起熬制，只是时间就要熬一个小时了，用现成的鸡汤煮十分钟左右就可以了，用小小火熬；5. 把独头蒜的香味熬入汤中以后放入香菜再熬五分钟；6. 放鲜味生抽，老抽、蚝油、蜂蜜、鱼露；7. 去除汤渣，融合着各种香味的酱汁就做好了，酱汁按我的量做出来一餐是用不完的，可以装保鲜盒里放冰箱冷藏保存。
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