餐饮业厨师奖罚制度怎么制定?转载以下资料供参考厨房奖惩制度根据餐厅规定,结合厨房具体情况,对厨房各岗位员工符合奖惩条件者1 忠于职守,全年出满勤 ,工作表现突出,受到宾客多次表扬者。2、 为厨房生产和管理提出合理化建议,被采纳后产生及大效益者
餐饮业厨师奖罚制度怎么制定?
转载以下资料供参考厨房奖惩制度(dù)
根据餐厅(tī极速赛车/北京赛车ng)规定,结合厨房具体情况,对厨房各岗位员工符合奖惩条件者
1 忠于职守,全年出满勤 ,工作表现突出,受到宾客多次表(繁:錶)扬者。
2、 为厨房生产和管理提出合理化建议,被采纳后产生及[jí]大效益者。
3、 在厨房生产中zhōng 及时消除较大事故隐患者。
4、 多次受到顾【gù】客表扬者。
5、 卫生工作一贯表(繁:錶)现突出,为大家公认者。
6、 节约用料,综合利用{读:yòng}成绩突出者。
(二)、出现下列情(pinyin:qíng)况之一者,给予惩处:
1、违反开云体育【fǎn】厨房纪律,不听劝阻者。
2、不服从分配,影响厨[拼音:chú]房生产者。
3、工作(读:zuò)粗心,引起顾客娱乐城对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
4、弄虚作假或搬弄是非,制造矛盾,影响【pinyin:xiǎng】同事间的工作关系者。
5、不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者。
6、不按操{cāo}澳门博彩作规程生产,引起较大责任事故者。
7、殴打他人[pinyin:rén]者。
9、 不按时(繁体:時)清理原料,造成变质变味者。
(三)、以上奖惩条例的实施,以事实为依据,根澳门威尼斯人据(繁体:據)具体情况,由厨师长提议,总厨审定具体奖惩方法和范围,贡献卓越或错误情节严重者,则报餐厅老总按员工守则及其他规定进行处理。
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