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生日蛋糕孩子都喜欢吃，什么材料的奶油蛋糕好吃又健康？参考份量：6寸2个烘焙时间：35分钟烘烤温度：150度准备食材：蛋糕食材：鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食盐1

生日蛋糕孩子都喜欢吃，什么材料的奶油蛋糕好吃又健康？

参考份量：6寸2个

烘焙时间：35分钟

烘烤温度dù ：150度

准备[拼音：bèi]食材：

蛋糕食材：鸡蛋5个、低筋面粉100g、白[bái]砂糖80g、色拉lā 油60g、牛奶60g、食shí 盐1g、白醋几滴

装饰食材：水(shuǐ)果夹[繁体：夾]心少许、冰糖适量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8个，蓝莓适量、车厘子2个

使用{练：yòng}工具：

手动打蛋《dàn》器1个、电动打蛋器1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹mǒ 刀2把（大小各gè 1把）、CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴1个

制作【pinyin：zuò】方法：

1、澳门伦敦人牛奶、色拉油、盐《繁体：鹽》装入干净盆中

2、用手动打蛋器搅拌至表面无大片油花状态，分次加入蛋白与蛋黄分离后的蛋黄搅[jiǎo]拌均匀(繁体：勻)

3、筛入低筋面粉，用手动打蛋器轻轻(繁：輕)翻拌均匀

4、蛋娱乐城白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，分三次加入白砂糖搅打，打发至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角（蛋白打发过程中开始低速，中途高速，后期继续低速（读：sù））

5、取1/3蛋白倒入蛋黄(拼音：huáng)糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

6、将拌好澳门威尼斯人的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中【拼音：zhōng】，用同样的手法翻拌均匀

7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，用（pinyin：yòng）手端住蛋糕模具轻轻震动几下

8、烤箱150度预热10分钟，将蛋糕模具放入烤箱第二《pinyin：èr》层（中上层），上(拼音：shàng)下火烤35分钟，出炉后端起模《mó》具震动几下，倒扣冷却后脱模

9、脱模后的蛋糕用CuisinAid面包(拼音：bāo)刀轻轻去掉蛋糕底dǐ 部、顶部及四周深《pinyin：shēn》色部分，再从中间横切一刀

10、淡奶油和糖粉装入干净无油无水【拼音：shuǐ】的盆中

11、用打蛋器发fā 打发至出现纹路，提取打蛋器出现《繁：現》直立的勾时即可（裱花需（pinyin：xū）要打发至更立挺状态）

12、取一片蛋糕放裱花台上，用CuisinAid抹刀抹上{pinyin：shàng}淡奶油

13、撒上一层水果夹心{拼音：xīn}

14、放上另[拼音：lìng]一片蛋糕

15、蛋糕顶部和侧面分fēn 别加入淡奶油，用CuisinAid抹刀抹平

16、剩余yú 的淡奶（pinyin：nǎi）油装入裱花袋中，用花嘴在四周随意挤出花型，再在蛋糕底部{bù}边缘挤一圈，最后摆上蓝莓、草莓、车厘子等。

1、装(繁体：裝)蛋白和蛋黄的盆一定要无油、无水

2、蛋白(pinyin：bái)打发到硬性发泡状态

3、烘烤前烤箱预热[拼音：rè]15分钟左右，烤的时间和温澳门伦敦人度根据自家烤箱情况灵活调整

澳门威尼斯人4、牛奶nǎi 可以直接替换成清水

5、出炉后，蛋糕立即倒扣在腾空的烤网[繁体：網]上，凉透后脱模

6、蛋糕的食材是2个6寸份量，制zhì 作1个份量减半，装饰材料是1个6寸的份量

7、淡奶油使用前一定要冷藏保存，打发时，保持低速，高速容(róng)易打过

8、蛋糕中的水{读：shuǐ}果根据自己的喜好选择

9、水果夹心的做法[拼音：fǎ]：半个[繁体：個]苹果和半个梨分别洗净去皮切小块，放锅里加入适量水和少许冰糖小火煮至熟透，然后放冰箱中冷藏2~3个小时后沥干水份使用