冬瓜蜜饯（读：jiàn）的做法视频

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冬瓜蜜饯的做法步骤图，冬瓜蜜饯怎么做好吃？

用料

冬瓜 1500克[kè]

澳门新葡京白【bái】糖 850克

食用（练：yòng）石灰粉 15克

开云体育水[拼音：shuǐ] 1500克

冬瓜蜜【读：mì】饯的做法

冬瓜《练：guā》去皮切5厘米长1厘米宽大小的条

用15克澳门银河食用石灰粉和1500克将冬瓜泡6小时以上，始冬瓜变硬，不用担心食用石灰(pinyin：huī)是否能吃的问题，平常吃的很多东西都有石灰，如豆腐，凉粉等

倒掉石灰水，不停冲洗五六变后，在用清水浸泡1.5小时，每30分钟换一次水，浸泡后再重新四五遍，在加入清水开后大火煮5分钟，如果石灰水不重洗干净会导致预热后冬瓜发黄。

煮后晾干冬瓜，一定要晾干澳门伦敦人再做下一步，否则冬瓜糖好了会返潮，外面裹的（读：de）糖慢慢化开了，一层冬瓜一层糖腌制两天。

两天先开大火煮干糖水，然后转小【xiǎo澳门银河】火不停的翻炒，手法要开炒的要勤。

关火后取出来摊开放凉，千万不要堆积起来[繁：來]。