冷冻牛排需要解冻（繁：凍）吗

如何用烤箱烤牛排，速冻牛排解冻可以用微波炉吗？香蒜蔓越莓味烤牛排的做法（6人份）材料：牛排1.5公斤左右，芥末酱30ml，盐，胡椒香蒜调料，蔓越莓干125ml，意大利欧芹125ml，面包糠125ml，大蒜3瓣做法：1、香蒜调料：把所有的香蒜调料放入食品粉碎机粉碎

如何用烤箱烤牛排，速冻牛排解冻可以用微波炉吗？

香蒜蔓越莓味烤牛排的做法（6人份）

材[拼直播吧音：cái]料：

牛排1.5公斤左右，芥末酱30ml，盐，澳门伦敦人胡椒香蒜调料，蔓越莓干125ml，意[pinyin：yì]大利欧芹125ml，面包糠125ml，大蒜3瓣

做法：

1、香蒜调料：把所有的香蒜调料放入食品粉碎机粉碎。澳门威尼斯人把其中60ml左右的碎末入微波炉中火【pinyin：huǒ】加热1分钟，剩下的碎末另放一盘待用；

2、烤箱预皇冠体育热（繁：熱）190度（375F）；

3、牛排先用盐和[pinyin：hé]胡椒粉抹匀，刷一层芥末酱后均匀沾上一层没有加热过的香蒜调料，有脂澳门新葡京肪的那面朝上放入烤盘后，入烤箱烤1小时左右（每磅烤20分钟左右）；

4、烤好的牛排在室温里静置10分钟左右后切薄片。吃时佐以蔓越莓蘸汁，并用加热过的香蒜调料点缀。旁菜可以放一些煮熟的胡萝卜，拌意瓜条和烤（pinyin：kǎo）樱桃番fān 茄等。

一般情况下，微波炉解冻档有自动和快速两位。快速档是250克冻肉需要3分钟自动档需要输入需要解冻的重量，大约是一千克8分钟。

微波炉解冻牛排开5分钟最好，不容易焦，也不会老。