特色餐饮策划方案?首先市场调查做起——策划餐饮开业筹备知识 一、目标市场地理环境 1、 市场地理特点:区域的地貌,政治区域,城市的中心地带。 2、市场气候风土特点:气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系
特色餐饮策划方案?
首先市场调查做起——策划餐饮开业筹备知识
一、目标(bi幸运飞艇āo)市场地理环境
1、 市场地理特点:区域的地貌,政治区域,城市的中心[读:xīn]地带。
2、市场气候风土特点:气候条件与消费者的饮[繁体:飲]食习惯有幸运飞艇着极大潜在的关系。
二(èr)、行业环境分析
目标澳门新葡京(繁体:標)市场主要经济指标:
1、 企业所在市场当年的国内生产总【zǒng】值,以及历年的数据。
2、该(繁体:該)市场的投资状况。
3、对餐饮市场影响较大的旅游(繁体:遊)方面的数据,特别是一年来接待的游客数量[pinyin:liàng],以及是呈发展趋【pinyin:qū】势还是衰退趋势。
4、把当地城镇居民人均可支配收入,全市职世界杯工平均工资,提供餐饮消费的收入比重,作为餐厅定【dìng】价的参考依据。
5、全市人口统计数量,包括非农业人口及农业人口数量(liàng),用来预测餐cān 厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。
6、消费者受{读:shòu}教育程度。
7、消费者生活[huó]方式、饮食偏好习惯。
8、消费者人均{jūn}收入。
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