螃蟹放冰箱放多久好?别放冷冻,别放冷冻,别放冷冻!如果你打算在一周以内吃掉这些螃蟹的话,放冷藏就可以了!螃蟹这种东西呢,新鲜度对于它的味道来说,有着决定性的作用。一只鲜活强壮的螃蟹,味道要比冷冻过的螃蟹好多了
螃蟹放冰箱放多久好?
别放冷冻,别放冷冻,别放冷冻!如果你打算在一周以内吃掉这些螃蟹[xiè]的话,放冷藏就可以了!
螃蟹这种东西呢,新鲜度对于它的味道来说,有着决定(dìng)性的作用。一只鲜活强壮的螃蟹,味wèi 道要比冷冻过的螃蟹好多了。冻过的螃蟹,肉质就不会像新鲜时那(nà)样紧实有弹性,而且会出现腥味。
所以,我建议你【开云体育nǐ】把这些蟹储存在冰箱的冷藏室,储存得宜的话,蟹可以在冰箱里存活一周,这样吃的时候口感还是比较好的。
如果你要把蟹储存一个月甚至更久,那么就只能把蟹放进冷娱乐城(读:lěng)冻室了。一定要趁蟹还活着的时候就放进冷冻室,死掉的蟹就只能丢掉啦!
下面我来说一说,冷藏储存的具体步骤。
把这些xiē 螃蟹,用绳子或专用蟹草五花大绑,就像这样:
捆绑方式的话(繁:話),把蟹的脚和蟹螯全都【pinyin:dōu】收起来,然后横捆一道竖(繁体:豎)捆一道就行了。
把蟹澳门威尼斯人捆(练:kǔn)起来,是为了让蟹不能动弹,减少它们的运动量,这样蟹的消耗就少了,蟹就瘦得慢。
不过呢,把蟹储存在冰箱里,它是不可避免会出现变瘦的情况的,毕竟活着就需要消耗能量嘛!所以,螃páng 蟹现捞现吃才是最(zuì)棒的!
把蟹捆好之后呢,把它[拼音:tā]们放进冰箱冷(pinyin:lěng)藏室[pinyin:shì],然后在上面盖一条湿毛巾,毛巾湿度大约是我们擦脸时的湿度就行了。
在冰箱冷藏室的低温下,蟹会进入一种类似于冬眠的状态,这样能最大程度保障它们的存活时间。
等你要吃它们的【pinyin:de】时候,记得用手碰一碰蟹的眼睛,眼睛能够转(繁体:轉)动眨动,就说明这只蟹还是很健康活力的。
如果眼睛不【bù】会动了,那么就把蟹放在水龙头下冲一冲,看看它会不会“醒”,如果冲了2分钟水{读:shuǐ},蟹还是不动弹,那么就代表它已经“牺牲”了,死蟹是不可以吃的。
另外,我还要提醒一句,水库里的螃蟹是人工养殖的吗?如果是野生的螃蟹,那么洗蟹的时候一定(dìng)要仔细一些,因为螃蟹(xiè)是在水底爬行的,身上的淤泥和细菌比{读:bǐ}较多。
用小刷子刷洗蟹的周身[pinyin:shēn],还要把蟹腹部的蟹脐掀开,轻轻刷洗。
洗{xǐ}过的澳门博彩蟹,就不能再存放了,一定要马上蒸了吃,不然它们会很快死掉的。
蒸一锅螃蟹,配上一盏蟹醋,一壶温酒。
在金秋时节,还有什(极速赛车/北京赛车shén)么,比这更为享受的吗?
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