肋饼的做法?主料面粉200g奶粉15g辅料调和油50g鸡蛋1个枧水2g步骤1面粉、奶粉过筛备用步骤2软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀步骤3将软化糖浆加入粉里面,楺成面团步骤4用保鲜袋装起松弛20分钟步骤5将松弛好的饼皮分成等分步骤6馅料也分成等份
肋饼的做法?
主料面粉200g
奶[pinyin:nǎi]粉15g
辅【fǔ】料
调和油(yóu)50g
鸡[繁体:雞]蛋1个
枧水2g
步骤《繁体:驟》1
面粉、奶粉过筛备用{读:yòng}
步bù 骤2
软化糖浆加入枧水shuǐ 、油搅拌均匀
步【bù】骤3
将软化糖浆加入粉里面,楺成面团(繁体:糰)
步骤(繁:驟)4
用保鲜xiān 袋装起松弛20分钟
步骤(繁:驟)5
将松弛好极速赛车/北京赛车(hǎo)的饼皮分成等分
步骤[繁:驟]6
馅料也(yě)分成等份,(我的技术不高,我用的比例是:皮:馅是3.5:6.5)
步bù 骤7
取一块饼皮压扁,放上绿(繁体:綠)豆馅
娱乐城步(读:bù)骤8
慢慢用手把饼皮向上推,收(练:shōu)口揉圆
步bù 骤9
这是我包好馅的{pinyin:de}饼团
步[bù]骤10
月饼模内用面粉晃几下,再【zài】将模具内手粉倒出来,模具上均匀沾了一层薄薄的面粉,防粘;放入用粘了面粉的饼团,在台上用力压几下,再慢慢推[tuī]饼团
澳门博彩步{bù}骤11
这【pinyin:zhè】就量我做好的饼坯
步骤(繁体:驟)12
在饼开云体育坯上喷一层水,放【fàng】进预热好的烤箱
步{拼音:bù}骤13
上下火200°烤5分fēn 钟,取出刷上蛋液,再进烤箱,烤15分钟
步[拼音:bù]骤14
这是刚烤好的肋饼,色泽不亮,表面很干的,用保鲜袋装起,放入冰箱冷(练:l澳门威尼斯人ěng)藏,1、2天后拿出来,这时回油后,颜色会亮丽多了,表皮变软了,些时食用最佳
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