自制烤{读：kǎo}羊排的做法烤箱窍门

烤羊排怎么腌制？在家里做烧烤，真是好吃又实惠。自己做，除了量大价格便宜，而且可以做出很多外面吃不到的烤美味。就像人人喜欢的鸡翅，酸甜可口的百香果味道、醇香的腐乳烤翅，这些只能在家里吃到。做烧烤，重点是腌料选择，其次是腌制时间，最后是烘烤火候

烤羊排怎么腌制？

在家里做烧烤，真是好吃又实惠。自己做，除了量大价格便宜，而且可以做出很多外面吃不到的烤美味。

就像人人喜欢的鸡翅，酸甜可口的百香果味道、醇香的腐乳烤翅，这些只能在家里吃到。

做烧烤，重点是腌料选择，其次澳门新葡京是腌制时间，最后是烘烤《pinyin：kǎo》火候。

烤羊排，重点是腌料的制作和时间火候的把控[pinyin：kòng]！

腌制的调《繁：調》味wèi 料，有香料和调味汁两类。咱们日常烧烤，像五香粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、小茴香粒、黑胡椒粉、盐等，这些咱们可以在市场上每种买一些，腌制的时候，香xiāng 料尽可能全，烤出来的肉食才香，吃起来不腻。

调味{读：wèi}汁有甜面酱、蚝油、生抽、姜汁、料酒、米酒等，放入这些，可避免肉的腥气味【wèi】道还可以增加鲜味。

除此之外，像红（繁体：紅）糖、红枣、葱姜蒜等，也经常用于腌制中，不仅味道更醇[读：chún]香【pinyin：xiāng】，还能在烘烤中保持好看的色泽。

这里花儿和您澳门威尼斯人分享（读：xiǎng）几类适宜家里烧烤的食谱

【烤羊排[pinyin：pái]】

需要准《繁体：準》备：

羊排800克《繁体：剋》

葱段（练：duàn）姜片适量

调味香料：孜然粉、花椒、辣椒粉、孜然粒澳门金沙、小茴香、黑胡椒[读：jiāo]粉

调[繁体：調]料汁：料酒、盐、生抽

配菜：香菜、紫皮【pinyin：pí】洋葱

皇冠体育做法《pinyin：fǎ》：

1、买的是2KG的羊排，这次用（读：yòng）了800克左右，先把羊排浸泡[练：pào]在清水里，去掉血水。

用牙签在羊排上多扎一些孔（读：kǒng），便于入味。

2、一大把花椒混合2勺盐，在灶(繁：竈)台上中火炒出香味就关火。

3、准备好需要的调味香料。最基本（练：běn）的是孜然粉和辣椒粉，以及适量的【de】葱段姜片。

加入3大勺的料酒、两大勺生抽和适量清{qīng}水。

4、带上一次性手套，把调料汁均匀涂抹在羊排pái 正反面，多按摩一会。

孜然粒和小茴香也多放一些，孜然粒比孜然粉的味道浓（繁体：濃）郁的多，也特别[繁体：彆]去除油腻和羊肉腥味【拼音：wèi】，多放一些没问题。

5、覆盖(gài)保鲜膜入冰箱，冷藏一天以上，期间2-3次取出多次涂抹羊排，使得羊排[pái]充分入味{wèi}。

准备一个紫皮洋[yáng]葱和一小把香菜做配菜。

6、羊排先用yòng 锡纸包裹严密，烤箱预热190度，先烤50分钟。这次（cì）要包裹羊排（pái），是为了先把羊排烤到七八分熟，并使得各种香料和调味汁在高温下充分渗透进羊排。

7、时间到了，取出羊排，打开锡纸会发现渗透出很多的油水，这时候换张干[拼音：gàn]净的锡纸。并切点羊排尝尝味道，根据家人口味酌情放盐、孜然粒、辣（pinyin：là）椒粉等。

再入烤箱200度【拼音：dù】，烤30-40分钟，这次目的不仅是烤熟（读：shú）羊排，还需要羊排表面金黄松脆，这样才好吃，所以这次不需要覆盖锡纸[繁体：紙]，敞开烤就行。

8、等待的过世界杯程真是煎熬，因为羊排诱人的香味早就传出来了。所以一出炉就各种流口水啊，切适量洋葱丝和香菜做配菜，紫皮洋葱带有甜味，配着吃(繁体：喫)很香。