西餐的餐具怎么用图【tú】解

西餐的餐具怎么摆放？1、餐桌上餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾。2、底盘底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合

西餐的餐具怎么摆放？

1、餐桌上

餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入[rù]座开云体育前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾。

2、底盘(繁：盤)

底盘不直接盛{读：shèng}放食物，其功能是装饰品和托盘的结合。

底盘放在就{拼音：jiù}餐者的正前方，侍者上菜时把饭菜及盛菜的盘子放在底盘上有时，侍者在上第一道饭菜时会把底盘【pán】拿走。

有些餐馆不在餐桌上摆放底盘，侍者上菜时会把饭（繁澳门新葡京体：飯）菜及其盘子直接放在餐桌上。

3、餐叉、餐cān 刀

餐叉放在底盘的左边，餐刀放在底盘的右边，刀刃朝向底盘，在餐刀（pinyin：dāo）的右边《繁体：邊》放餐勺。

亚博体育4、餐【cān】巾

既【pinyin：jì】可放在底盘上，也可放在餐叉的左边。

5、杯子

杯子的位置在餐刀的前方，杯子中最大的是装水用的高脚杯，次大的是{拼音：shì}红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会[huì]摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

娱乐城6、面包碟及黄(huáng)油刀

这一组放在餐盘的前方或左边。其qí 中，黄油刀跨放在面包碟上。

7、刀叉摆[娱乐城繁体：擺]放顺序

刀叉在底盘两边[繁体：邊]的放(fàng)置有一定的次序，前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

所（suǒ）以，吃餐前小吃用的刀叉在最外边。

8、吃甜【tián】食用的餐具

甜食用的餐具有时要等到后来才送上。这是因【yīn】为餐具放置还有另一个规则，就是就餐者面前任何一{拼音：yī}种餐具的数量不(读：bù)能超过3个#28杯子例外#29。

如果饭fàn 菜较jiào 多，任何一种餐具需要3个以上时，侍者会在需要时把所需要(练：yào)的餐具临时送上。

9、餐勺[读：sháo]把手

在美国，餐勺的把手朝右方，餐叉的把（bǎ）手朝左方在欧洲，两个把手shǒu 均朝右方。

10、咖啡和茶所用餐具jù

多数情况下，喝咖kā 啡和茶所用的餐具最后才摆上。

这时，咖啡杯《繁体：盃》或茶杯放在一个小碟子上，搅拌咖啡或茶所用的{拼音：de}餐勺[读：sháo]也放在这个小碟子上。

11、保持位[拼音：wèi]置不变

因为餐具的摆放位置是有讲究的，所以吃饭过程中各种餐具应保持在原【yuán】来的位置。例如，喝一口酒后应将酒杯放回原处，不过，一旦已使用了餐叉、餐勺或餐刀，不能再将这些餐具直接放fàng 在桌上。

餐具的语言{pinyin：yán}

在吃西餐的时候大多数情况下你不需xū 要多费口舌的，在桌子上进餐(练：cān)时的一举一动就告诉服务人员你的意图，受过训练的de 服务员会按照你的愿望去为你服务，去满足你的要求，这就是“刀叉语言”。

1、继续用餐(读：cān)

把刀叉分开放，大[pinyin：dà]约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服务员不会把你【pinyin：nǐ】的盘收[pinyin：shōu]走。

2、用餐结果guǒ

当你把餐具放在盘的边上，即便你盘里还有东西，服务员[繁体：員]也认为你已经用完餐了[繁：瞭]，会在适当时候把盘子收走。

3、请[繁体：請]再给我添加饭菜

盘子已空，但（pinyin：dàn）你还想用[拼音：yòng]餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭（繁体：飯）菜。

注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每《练：měi》道菜只有一盘的话，就没有必要把餐具放成这《繁体：這》个样子。

4、我已用好【hǎo】餐

盘子已空，你也不再zài 想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会[繁：會]在适当时候把你的盘子收走。