海带一煮就烂是什么原因？首先是海带本身的质量问题，其次是海带的品种与部位，再者是你存放海带的环境。如果你的干海带是海带肥厚的部分，而且干燥的也很彻底没有发霉的现象，就有可能是海带本身质量的问题了。建议这样的海带就不要吃了，再者泡发干海带时切忌用开水泡发，用凉水或者温水都可以
海带一煮就烂是什么原因？
首先是海带本身的质量问题，其次是海带的品种与部位，再者是你存放海带的环境。如果你的干海带是海带肥厚的部分，而且干燥的也很彻底没有发霉的现象，就有可能是海带本身质量的问题了。建议这样的海带就不要吃了，再者泡发干海带时切忌用开水泡发，用凉水或者温水都可以。
海带蒸过后在泡，一泡就烂，什么原因？
蒸的时间不要久，一般15分钟左右就好
海带为什么会烂呀？
看你是什么海带，如果是干海带就要先用水泡一下，我的经验是比如你第二天要吃，第一天晚上睡前就泡起。如果是鲜海带就不用了。炖的是后先大火把汤烧至沸腾，然后除去汤面上的白泡泡，开小火慢慢炖，炖时加几滴醋。如果是和其他比较不容易炖烂的肉一起炖（比如：蹄花），就要等蹄花炖得差不多熟了再加海带炖1至2小时即可起锅。本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/1811418.html
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