白萝卜素馅怎么做zuò 好吃

上海萝卜丝包子馅做法？主料未知小麦粉#28标准粉#29400克猪肉馅400克燕麦面粉100克白萝卜300克辅料酵母#28干#295克牛奶170克温水100克精盐少许蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙豆瓣酱1.做包子用普通

上海萝卜丝包子馅做法？

主料未知

小麦粉#28标准[拼音：zhǔn]粉#29400克

猪《繁体：澳门威尼斯人豬》肉馅400克

燕澳门伦敦人麦《繁体：麥》面粉100克

白萝卜300克[繁体：剋]

辅料(pinyin：liào)

酵母#28干#295克(拼音：kè)

牛奶[练：nǎi]170克

温水shuǐ 100克

精盐《繁体开云体育：鹽》少许

蚝油1汤匙《练：shi》

生抽1汤匙

老抽1茶匙[pinyin：shi]

豆瓣[读：bàn]酱

1.做包子用普通面粉就可以了，把面粉和燕麦(拼音：mài)面倒入盆(拼音：pén)里拌匀，再加入《读：rù》1茶匙盐拌匀，备好酵母粉

2.和面的de 水除了溶化酵母用的温水{练：shuǐ}外，我还加入了牛奶，牛奶和水的比例稍微要多一些，把100克温水倒入酵母里面搅拌均匀至溶化，备好牛《练：niú》奶

3.先把酵母水倒入面粉里《繁：裏》皇冠体育面用筷子搅拌均匀，再把牛奶倒入揉成光滑的面团，盖上放在温暖处发酵至2倍多

4.之后取出排气揉匀后搓成长条分成均《练：jūn》匀的坯子，盖上保bǎo 鲜膜静置20分钟。500克面粉我一般把它分成18份，可以按照自家喜(pinyin：xǐ)好调整

5.静置面粉的同时，要准备馅料了，猪肉末《拼音：mò》里加入黄酒，盐，蚝油豆瓣酱，生抽和老抽按照顺时针的方向茭白至有粘性【读：xìng】，把白萝卜去皮洗净

6.用擦蔬器擦cā 成丝后加入1茶匙盐抓匀《繁：勻》至出水，这一步主要是去除白萝卜的香辣味

7.等出水后再用手[读：shǒu]用《读：yòng》力挤干加入【读：rù】猪肉末里面，再加入芝麻油再一次搅拌至有粘性为止

8.把面坯压扁擀成四周薄中(拼音：世界杯zhōng)间厚的圆皮

9.取【pinyin：qǔ】一张皮子加入馅料后收口

10.做好之后放入刷上油的蒸笼里(拼音：lǐ)面，每一个都要留有空间，盖上再腥20分钟

11.等生坯明显变大了，开水上锅蒸18分[pinyin：fēn]钟后熄火再等5分钟开盖后即可享用

12.好吃极了，肉嫩味《练：wèi》鲜，白萝卜丝和猪肉融合之后，口感也变得更为丰富，连吃了le 几个还《繁：還》不够