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运城解州【读:zhōu】哪家羊肉泡好吃

2025-03-13 08:32:45Gyms

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运城的解州羊肉泡馍好吃吗?去哪吃最正宗?

解州名吃王剑羊肉泡。

全国有多少种羊肉汤,哪里的羊肉汤最知名?

山西太原市的郝刚刚、郝强强羊汤一直名声在外;太原市小店区的特色是全羊汤;临汾市曲沃县的特色是乳白羊汤;运城市盐湖区解州镇的王剑羊肉泡、席张镇政府旁边的席张羊汤、关帝庙对面的大亮羊肉泡、北相镇政府附近的羊肉胡卜,平陆县张店镇的张店羊汤,基本上都是需要排队才能吃上的。味道各不相同,但共同特点是好吃。

运城羊肉泡做法?

.准备好羊肉和羊骨。

2.羊肉和羊骨用清qīng 水泡至2小时以上。

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3.用纱布澳门新葡京把八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料【读:liào】包。

4.泡好的羊肉皇冠体育和(练:hé)羊骨放入汤锅中。

5.加入清水,烧开,撇去血沫【pinyin:mò】。

6.加入《读:rù》调料包。

7.大火烧开,转文火,煮至2小时。

澳门威尼斯人8.捞[lāo]出羊肉,切成片。

9.面粉加入酵母和少许水揉成开云体育较硬{pinyin:yìng}的面团,发至1倍大。

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10.将面团揪成大[拼音:dà]小相同的剂子。

11.擀(拼音:gǎn)成圆片。

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12.放入平底锅中,切记不放油。小火huǒ 烙馍,至两面上色即可。

13.另启用一锅,锅中盛入炖羊肉的原汤《繁:湯》,放入粉丝。

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14.加入幸运飞艇黑木耳煮[读:zhǔ]熟。

15.加盐 鸡精 胡椒jiāo 粉调味。

16.烙好的馍用手或刀(拼音:dāo)具撕切成小丁,放入碗中。

17.将粉丝《繁体:絲》 木耳 汤汁倒入碗中。

18.加入羊肉 香菜和香辣豆豉(拼音:shì)酱即可。

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