长沙（练：shā）有名的私房菜馆

长沙有哪些特别好吃的私房菜？长沙人爱吃，这早就不是新鲜事，但私房菜却有这样的魅力，有时让人很难理解。所以，那些天天嚷嚷着要减肥的人就不要继续看了，爱狗发现的这几家私厨，随便一个凉菜都可以下好！几！碗！饭！德仁聚私房菜隐藏在红星后面的家庭形式私房菜馆，一整栋都是自家人的住房

长沙有哪些特别好吃的私房菜？

长沙人爱吃，这早就不是新鲜事，但私房菜却有这样的魅力，有时让人很难理解。

所以，那些天天[读：tiān]嚷嚷着要减肥的人rén 就不要继续看了，爱狗发现的这几家私厨，随便一个凉菜都可以下好！几！碗！饭！

德（pinyin：dé）仁聚私房菜

隐藏在红星后面的家庭形式私房菜馆，一整栋都[练：dōu]是自家人的住房。爱狗墙裂推荐的理（读：lǐ）由只有一个：好！吃！不！贵！

很多吃货不知道，这里的桑拿牛肉绝对是到店必点《繁：點》之爆款。

100%牛骨经过一晚上小火熬制而成的汤底，上桌时就自带王（wáng）者光{读：guāng}环：分量足，汤头鲜。浸润了酱汁之后的牛肉，更添一份鲜辣，后劲十足，唔（wú）~

还有现场加热ing的牛娃宝宝，翻腾~跳跃~每一块都特别实在，能看到雪白鲜嫩的蛙肉，入口的香辣，回味起来还有【yǒu】汤汁的味道充斥{读：chì}齿间，特别入味！

地址：天心区红星[读：xīng]农民新村37栋

里(繁：裏) 手派家菜馆

韶山南路砂子塘夜宵街的里手派，这么隐秘的位置可没让爱狗少走路（练：lù），但感觉在这里肯定能尝到正宗的老长【zhǎng】沙味道，一切都是值得的！

老板告诉我们：她开这样一个私房菜馆，主打的就是家的感觉【jué】，所有的材料都是新(读：xīn)鲜、干净、来路正，就像在自己家吃饭一样[繁体：樣]安心~

从cóng 老板口中得知菜品前含有“里手”的是他家的特色菜。

点的比较多得是里手皮pí 蛋、里手蒸排骨，还有一个三角干《繁：幹》子墙裂推荐！咬一口，细嫩豆腐里面的蜂fēng 窝状小孔里全是卤水汤汁，滋味很足～

地址：雨花区砂[shā]子塘夜宵街

80 后夜宵

一对80后夫妇，在长沙最热闹的东瓜（pinyin：guā）山摆起了夜宵摊[拼音：tān]，以凉菜、煨汤出名。11年开店至今，已经（繁体：經）拥有一大批忠实拥趸！

他家的凉菜有20多种，肉捆鸡油汁入味，细细品味，可以吃(繁体：喫)到秘制干辣椒油的（de）香味。

山胡椒油仿佛是他家必不[拼音：bù]可少的调味品之一。

从过桥毛肚到口味花甲，都散发着一股浓郁的山胡椒《拼音：jiāo》油味儿。特别是花甲，就像老板（繁：闆）说的，吃完一份[练：fèn]也不会吃到一粒沙！

地址（练：zhǐ）：天心区东瓜山二条巷与裕南街交叉口

到【拼音：dào】屋哒

傲娇的“到屋哒”开[繁体：開]在繁华的南门口附近却没有显眼的门头，真【zhēn】的是好酒不怕巷子深，好菜不怕楼没灯哈哈哈~

价格说出来怕你不信：不论荤素都是30元/位，管饱！再送一份时令[pinyin：lìng]蔬菜和一碗例汤，称得上是【pinyin：shì】丰俭由君。

当家招牌菜是腐乳蒸肉！肥瘦相间的三层五花，只用味精、辣椒粉、酱油腌制五六个小时，然后腐乳连(繁体：連)带汤世界杯汁淋在肉上，随随便便能干掉两碗~

地址：天心区劳动广场家润多正zhèng 对面

雅生活 · 隐堂

藏匿在南湖公寓的雅生活·隐（繁体：隱）堂【pinyin：táng】第一次来其实（繁：實）并不太好找，爱狗第一次去还是打了老板电话才找到，真不愧“隐堂”这个名字...

但当[繁体：當]你走进来之后定会看到这样的环境而释怀：裸(luǒ)露的[de]红砖墙、复古的钨丝灯泡、还有墙上挂着的尤克里里和吉他。

这样独具《pinyin：jù》一格又小清新范儿十足的私房餐厅在长沙也是不多见的。

料理{lǐ}以湘式口味菜为主，讲究的是原汁原味，粗料精作。无论特色羊排[pái]、鱼片、啤酒鸡，还是藕片冬瓜、应季青菜，都很不错哟~

地址：天心区南nán 湖公寓1棟103

苦瓜（guā）烧鱼

仅凭[繁：憑]一道菜开了多年的长沙老店，吃[chī]货们应该都知道！开{pinyin：kāi}了16年，价格还是多年前价格，优惠实在。

最出名当然澳门永利是苦瓜煮鱼，苦瓜放得恰到好处，没有觉得汤里苦，反而提升了鲜味，这就是苦瓜煮鱼的魅力（读：lì）。

鲜美的鱼汤配上新鲜的苦瓜，配料[pinyin：liào]有[pinyin：yǒu]泡椒，苦瓜，紫苏叶，先喝了一碗汤。真是浓香鲜美，鱼肉肉质鲜【pinyin：xiān】嫩可口，回味无穷。

爱狗最难《繁体：難》过的是身边的朋友不是讨厌苦瓜就是讨厌吃(繁：喫)鱼，想组团刷一波都没人！

地址：雨花区林子冲路【lù】14号#28金源大酒店后面#29

曼咔澳门新葡京《pinyin：kā》私厨

老长沙澳门博彩胡（繁：鬍）同改造成的小阁楼，很多人穿越大半个长沙就为吃它。

老板（繁体：闆）很有{拼音：yǒu}意思(读：sī)，自己就是个大吃货，每天不是和厨师一起研究菜式，就是外出寻找美味的食材。

在长沙土生土长，从小在冬瓜山长大，店主（读：zhǔ）怀有那种长沙人特有的性情。

尽搞一些乡里食材，什么红薯叶、乡{pinyin：xiāng}里酸菜、腊货、活鱼，什么都[dōu]好吃。重点是，曼咔家的价格还非常接地气，难怪guài 天天生意好~

蒜子牛肉，最火爆的招牌菜之一，最下面铺了一层香菜，中间盖一层牛肉，最后盖满秘制辣[là]酱。这酸爽，简直让人欲[繁：慾]罢不能！

地址：开福区澳门新葡京营盘路惜【xī】字公庄73号