郑州哪家海鲜粥做（读：zuò）的好

海鲜粥怎么做？海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！首先给大家分享几个重要的小窍门：1、泡米：米下锅前最好先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳！2、煮开水再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容易粘锅

海鲜粥怎么做？

海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！

首先给大家分享几个重要的小窍（繁体：竅）门：

1、泡pào 米：米下锅前最好先用冷lěng 水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出《繁：齣》来的粥口感更佳！

2、煮开水再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容róng 易粘锅。

3、焖煮：第一次煮开锅后，关火盖（繁：蓋）上盖子焖焗，能快速促进米粒熟软。

4、火候：大火huǒ 煮开后要转小火煮、小火慢熬煮的粥很香！

5、搅拌：煮的[练：de]过程要经常搅拌，搅拌可以让粥变得更佳浓稠。

6、食材一定要亚博体育分开下锅，下粥的多种食材不同、下食材的顺序也不同。如果所有食材一起下锅，很可能大米还没煮熟软，某些食材就已经煮烂掉了；又或者是不同的食材在长时间[繁：間]焖煮过程中相互串味，这样就吃不出食材本身的味道。

以下是我自己在家做的一世界杯款海鲜（繁体：鮮）粥，给大家参考~

食材（pinyin：cái）：

1、大米一（读：yī）杯（八分满）

2、鲜鲍鱼2个

3、鲜虾[繁体：蝦]6个

4、姜片3块

5、葱【繁体：蔥】花少许

6、香菇1个(gè)

7、清水2.5L左（zuǒ）右

制作方开云体育法《pinyin：fǎ》：

1、准备好以【yǐ】上7种食材

2、大米用清水洗两次后泡15分[fēn]钟

3、开澳门永利火，把准备好的清水倒（读：dào）入锅里煮开，水煮开后放入洗好的米

4、煮开粥后关火盖上盖子焖焗3~6分（fēn）钟，然rán 后重新开火煮开后把火调到最小慢火煮，煮的时候经常用勺子搅(繁：攪)动。

5、煮粥的时候趁（chèn）机处理好其他食材：鲍鱼用刷子刷一下，取下鲍鱼(繁：魚)肉去掉内脏，再切片；香菇切片备用；生姜切丝备《繁体：備》用；鲜虾去壳挑去虾线备用；香葱切成葱花备用。

6、大米煮到开花状态后幸运飞艇就可以将切好的姜丝跟香菇片倒入一起《pinyin：qǐ》熬煮。

7、煮3~5分钟后倒入鲜虾仁【拼音：rén】和鲍鱼片

8、煮开后，下入[pinyin：rù]适量的盐，再[pinyin：zài]继续【繁：續】煮2~3分钟；关火滴几滴香油，撒上葱花即可食用！

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