燕窝真的是燕子的口水吗？从小就听说燕窝是燕子的口水，真的吗？燕窝到底是怎么来的？我家门前屋檐上也有燕子，它们能产出燕窝吗？01燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。燕窝是由一种
燕窝真的是燕子的口水吗？
从小就听说燕窝是燕子的口水，真的吗？燕窝到底是怎么来的？我家门前屋檐上也有燕子，它们能产出燕窝吗？01燕窝是燕子做的巢，但《练：dàn》这种燕子并不是《读：shì》我们常见在屋檐下筑巢的燕子。燕窝是由一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（具体是指雨燕目雨燕yàn 科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，燕巢呈半月[读：yuè]形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。
02一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌(pinyin：mì)的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑[繁体：築]巢的主要《练：yào》材料。
03年幼的金丝燕做的巢，由于筑巢经验不足它们筑得巢比较粗糙，含有杂质和羽毛较多。毛燕习惯用羽毛混和唾液筑巢，草燕喜以【pinyin：yǐ】杂草混和口水筑巢， 因此含大量杂质， 颜色较暗， 在灯光下观看透明性较差， 吸水力较[拼音：jiào]弱。
04一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，燕《读：yàn》窝靠近岩壁的部分逐渐变为红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝《繁体：窩》中(拼音：zhōng)的珍品。
05燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人体组织的生{pinyin：shēn澳门博彩g}长、发育及病后复原。燕子的唾液，富含水溶性蛋白质、碳水化合物，微量元素，钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要
燕窝，顾名思义，就是燕子的窝。但不是所有燕子的窝都可(pinyin：kě)以被称作“燕窝”。寻(繁体：尋)常人家见到，能用泥、衔草筑巢的家燕，它们搭建的窝是shì 泥窝、草窝，吃不得。
燕窝为雨燕科动物{练：wù}金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由(yóu)横条密集的(读：de)丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
马六甲的史学家林局绅向中新社表示，中国第一个吃燕窝的人正是我国著名航海家三宝太监郑和。相传，他的远洋船队在海上遇上大风暴，被迫停泊在马来地区的一个荒岛。由于食(拼音：shí)物严重短缺，无意中发现硝壁上的燕窝，遂命令(拼音：lìng)部属采摘、洗净後用清水炖煮食用充饥
不出数日[拼音：rì]，船员们个个脸色红润【pinyin：rùn】，中(拼音：zhōng)气十足。回国后，郑和便将其进献给明成祖。
燕窝主[读：zhǔ]要产地：菲律宾、印度尼西亚、马《繁：馬》来(繁体：來)西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
蟹妖！是燕子的口水！家燕是可（练：kě）以做窝，但不能做燕窝！
燕窝是特《读：tè》指金丝燕的窝，其主要成分为金丝燕的吐沫。金丝燕喉部有yǒu 很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。燕巢呈半月形，形状好[读：hǎo]像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约5一15克
燕(拼音：yàn)巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于《繁：於》岩石峭壁的地方。如下(拼音：xià)图：
燕窝的保{练：bǎo}健价值：
燕窝中含有三种不同的营养yǎng 物质，最{练：zuì}为特别：唾液酸Sialic acid #28N-acetylneuramic acid#29，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中[pinyin：zhōng]含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞
燕窝对皮肤[繁体：膚]活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白[读：bái]：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用
中医认为燕窝：#30"养阴润燥《拼音：zào》、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性[读：xìng]支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病【读：bìng】人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
燕(拼澳门博彩音：yàn)窝的吃法：
一、冰澳门新葡京糖燕窝《繁：窩》
材料：干燕[练：yàn]窝8克（2人份），冰糖4克
1、用量秤称好燕窝{繁体：窩}的份(fèn)量，成人每次食用燕窝的份量最好{练：hǎo}是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3、待燕窝轻软膨胀后用[pinyin：yòng]小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4、挑完毛之后，用纯净开云体育水过滤清qīng 洗一至二遍。
5、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处（繁体：處）尽量用指头碾细。
6、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入rù 纯净水浸过{练：guò}燕《练：yàn》窝，稍高1CM的水量为佳。
7、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈(读：chéng)现少量泡沫，有(练：yǒu)点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8、炖的时候，将冰糖化为冰bīng 糖水，在出澳门银河锅后调入燕窝中，拌匀即可。
二、木瓜【读：guā】炖燕窝
材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小{练：xiǎo}而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。
1、木瓜洗净外皮，用刀剖开kāi ，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用；
2、将(繁体：將)燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水；
3、再【pinyin：zài】次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内；4、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温《繁：溫》后即可饮用。
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