第一次吃北京的卤煮火烧应该怎么点单？你好，我是胖子克隆PANDA，很高兴来帮你回答这个问题！卤煮火烧是北京的传统小吃，源自苏造肉。在早年间，平头老百姓吃不起肉，苏造肉就少有人买得起。而那时动物的内脏下水相对便宜，因此呢，很多的小馆子把动物内脏做成了各种解馋的肉食，一直流传到现在
第一次吃北京的卤煮火烧应该怎么点单？
你好，我是胖子克隆PANDA，很高兴来帮你回答这个问题！卤煮火烧是北京的传统小吃，源自苏造肉。在早年间，平头老百姓吃不起肉，苏造肉就少有人买得起。而那时动物的内脏下水相对便宜，因此呢，很多的小馆子把动物内脏做成了各种解馋的肉食，一直流传到现在。卤煮火烧就是以猪内脏、猪肉、炸豆腐和白烧饼融为一体的一种形式。
而现在风水轮流转，动物的内脏下水价格反而高起来了。因此卤煮火烧【shāo】价格也不像早年间那么亲世界杯民，反而成为价格略微奢侈的小吃。
那么该怎么点单(繁：單)呢？其实很简澳门巴黎人单，作为平头百姓的小吃，其实没有什么讲究，你只需要分清楚卤煮火烧的简单构成就行了。
卤煮【pinyin：zhǔ】和火烧其实算是两样东西，卤煮就是炖煮好的内脏下水，火[读：huǒ]烧就是[pinyin：shì]搭配在汤汁里的火烧，本质就是一种死面烙饼。
如果你只想品尝内脏的话，那么就点“菜底儿”，这是只有[pinyin：yǒu]猪内脏、猪肉和炸豆腐的。如果你认为菜底的量吃不饱，需要垫一些干粮的话，那么就可以要带一个饼的卤煮火烧（饼都是切成块泡在汤里（繁体：裏）的）。当然，如果还嫌不够，饼可以继续加【pinyin：jiā】，要几个饼花几个饼的钱就行了。
因为前面说过，卤煮火烧里的火烧是死面饼，非常扎实，皇冠体育其实是很容易吃饱的。所以一般饭量的人基本běn 上来一份搭配一个饼的卤煮火烧也就差不多了。
当你拿到卤煮火烧后，可以先尝一口汤的咸淡，如果觉得汤太寡淡的话，一般在店里都会有腐乳汁、韭{读：jiǔ}菜花、世界杯葱花、香菜末、蒜末什么的，你可以根据情况往里适量添加。
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