日本寿喜锅做法是什么？寿喜烧是非常有名的日本料理。据说口味也分关东和关西。加了调料酱的这种算是关东风味.你与日本的距离就差一个寿喜锅了！快跟我学学吧！日本寿喜锅BY0夏天0主料肥牛1包乌冬面1把辅料白
日本寿喜锅做法是什么？
寿喜烧是非常有名的日本料理。据说口味也分关东和关西。加了调料酱的这种算是关东风味.你与日本的距离就差一个寿喜锅了！快跟我学学吧！
日本寿喜锅
BY0夏天0主{zhǔ}料
- 肥牛1包
- 乌冬面1把
开云体育辅[繁：輔]料
- 白菜100克
- 魔芋丝1把
- 娃娃菜1棵
- 蟹柳1把
- 鸡蛋1个
- 高汤1杯
- 米饭1碗
调[diào]料
- 酱油2/3杯
- 葱适量
- 生抽半杯
- 七味粉适量
- 黄油适量
- 白糖3大匙
- 水适量
1.高汤1杯，生抽半杯，味淋2/3杯，砂糖3大匙放入锅里煮开《繁体：開》后放凉备用
2.大葱（京葱、斜切）
3.锅烧热，放入适量黄油融化，放入肥牛，一变色马上倒入煮好的皇冠体育【拼音：de】调味料。捞出肥牛
4.放入大葱，大白《pinyin：bái》菜先煮软，再加入其澳门银河他配料煮到合适的口感，最后放回肥牛煮开后关火
5.配【pèi】一碗米饭来吃。或者吃完加米饭进去再打一个蛋花撒一把（读：bǎ）葱花。或者一锅熟之后煮乌冬进去，就是寿喜烧乌冬
6.想吃辣的，撒些七味（练：wèi）粉
烹【pēng】饪技巧魔芋丝里的石膏成分会让牛肉变硬，分开放最好。
菜品特[练：tè]色
我做的不标准，因为增加了很多自己顺手的成分在里面。寿喜烧标准的吃法是火锅，吃肉吃配料【liào】，蘸着蛋液吃更顺滑美味。最后剩下的酱油汤，才加米饭和一（练：yī）个鸡蛋进去变成炊饭。又或者加乌冬进去变成寿喜烧乌冬。我就直接省略了火锅的成分，直接一锅熟
哈(hā)哈。
寿喜烧一定不可以少的调料是黄油（也见过用真的牛油脂、。那种黄油香撞击生抽所产生的美味汤底，让人一《pinyin：yī》吃难忘，所以黄油必须有必须有必须有，不要妄想用其他油脂澳门巴黎人代替。味淋也必不可少，我试过有次买不到所以没放，矮油，那真是差了一截。但是实在买不到可以用清酒或者真露代替一下，差的就不算太远。蘸着蛋液，肉更顺滑，鲜嫩好吃
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