西安翻糖蛋糕培训《繁：訓》

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一般翻糖蛋糕的培训课程是多少钱？靠谱吗？

首先谢谢悟空问答邀请，一般来说，由专门的糕点培训机构，大概6000元每期，每期十天或八天不等，还有一种做法就是到蛋糕店上班学习，时间花多一点，但整个蛋糕店管理系统流程都可以学习到，而且还有工资拿，这样其实也很不错，看你怎么选择了

学做翻糖蛋糕，需要掌握

翻糖概况kuàng 及制作技术

1、翻糖在中国的de 市场现状：中国知名翻糖蛋糕店铺及经营模式；

2、国外翻糖蛋糕的现状及(练：jí)流派；

3、翻糖工具认识及应用[拼音：yòng]，原材料性质、作用及保管

4、Gum paste干佩斯的de澳门新葡京配方和现场制作及使用保存技巧；

5、色彩构成，色调的搭配，色素的种类，糖皮上色的[读：de]方式方法；

6、每人微信公共平台的建立（让翻糖技术和产chǎn 品《练：pǐn》从第一天开始进入自己的生活）；

二èr ：花卉制作及造型搭配

1、花卉：玫瑰、百合、马蹄莲、绣球花、樱花、兰花、康乃馨、绿[繁体：綠]之铃、满天星、凌《繁体：淩》霄花、冬青、圣诞红、松果、松树、牡丹、鸢尾花等。

2、花卉姿态变【pinyin：biàn】化，上色、变色和婚庆展台捧花制作

3、卡通造型：兔tù 子、小黄人、Hello kitty、超人、马里奥、米老鼠、皮卡丘等

三：Fondan翻糖制作与蛋糕包皮[pinyin：pí]装饰技法

澳门金沙1、Fondan翻糖的配（pèi）方和现场制作及使用保存技巧；

2、包蛋糕胚体练习：方胚、圆胚、心形及其[读：qí]它胚形包皮训练

3、糖霜制作技术及不同应{pinyin：yīng}用技巧4：糖霜制作技术及不同应用技巧。

4、蛋糕精品妆[zhuāng]饰艺术：花式嵌入、镂空浮雕、彩绘刷绣、英式{拼音：shì}刺绣、艺术拉线、轻纱蕾丝、蝴蝶结、波浪裙边、古典坠饰、现代时尚、中国风等；

四、翻糖蛋糕成(chéng)型技法 1、芭比蛋1、芭比[pinyin：bǐ]蛋糕着装及蛋糕制作

2、天鹅制【zhì】作技术及蛋糕成型

3、箱包制(繁：製)作技术及蛋糕成型

4、嬉皮卡通造型(读：xíng)蛋糕制作

幸运飞艇5、儿童蛋糕、爱情蛋糕、节日蛋糕综（繁体：綜）合演练。

五【wǔ】、婚庆甜品台创意设计制作：

澳门银河1、构思婚庆甜（tián）品台的风格、色调、寓意及产品构成

2、翻糖蛋糕胚体配方及制[繁：製]作

3、翻糖饼干配方及制作{拼音：zuò}

4、杯子蛋糕配方及jí 制作、

5、翻糖棒棒{读：bàng}糖的制作与装饰，马卡龙配方及制作

6、婚庆甜品台主体蛋糕制[繁：製]作

7、皇冠体育婚庆甜品台摆（繁：擺）台技巧.

六、创业[繁：業]成功课程：工作室的建立与diy培训技巧

1、工作室基jī 础的设备、水电要求、器具的配置；

2、原材料的采购、成本核算，店面灯光及产品陈列；

3、工作室推tuī 广、营销（淘宝、微信、微博bó 、任何接订单(繁：單)网站信息发布技巧）

4、翻糖技术diy培训方法及(读：jí)管理技巧

5、创业前期风险评估及克服困难的周期分析[pinyin：xī]。