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刘(拼音:liú)心武和蒋勋谁讲的红楼梦好

2025-02-15 03:01:47Gyms

《红楼梦》还有哪三个名字?《红楼梦》还有下面三个名字:1.《石头记》2.《金陵十二钗》3.《风月宝鉴》除以上三个名字外,还有以下两个名字:4.《情僧录》5.《还泪记》红楼梦中提到了哪几种美食?1、莲叶羹《红楼梦》里元妃省亲时,书中只说到“既而来至正殿,降谕受礼归坐,大开筵宴,贾母等在下相陪,尤氏、李纨、凤姐等捧羹把盏”,并没提到肴馔的名称

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《红楼梦》还有哪三个名字?

《红楼梦》还有下面三个名字:

1.澳门永利《石头记(拼音:jì)》

2.《金陵十《练:shí》二钗》

极速赛车/北京赛车3.《风月宝鉴【pinyin:jiàn】》

除以上三个名(pinyin:míng)字外,还有以下两个名字:

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4.《情僧录[繁体:錄]》

5.《还泪记[繁:記]》

红楼梦中提到了哪几种美食?

1、莲叶羹

《红楼梦》里元妃省亲时,书中《练:zhōng》只说到“既而来至正殿,降谕受礼归坐,大开筵宴,贾母等在下相陪,尤氏、李纨、凤姐等捧羹把盏”,并没提到肴馔的名称。等到后来宝玉挨打养伤时,要吃莲叶羹,才提到这是省亲时筵宴里的一种。它是用调好的面放在银模子里印成豆子大小的菊花、梅花、莲蓬、菱角等花样,借点新荷叶的de 清香,仗着好汤做的。

澳门新葡京2、茄鲞(拼音:xiǎng)

第四十一回《贾{练:jiǎ}宝玉品茶栊翠庵 刘老老醉卧怡红院 》,贾母教凤姐夹了茄鲞( xiǎng)喂刘姥姥,刘姥姥笑问“是个什么法子弄的”?凤姐告诉她:“这也不难,你把才下来的茄子,把皮刨了,只要净肉,切成碎丁子,用鸡油炸了;再用鸡肉脯子合香菌,新笋,蘑菇,五香豆腐干子,各色干果子,都切成丁儿,拿鸡汤煨干了,拿香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严了。要吃的时候儿ér ,拿出来,用炒的鸡瓜子一拌就是了。”

3、椒油[pinyin:yóu]莼虀酱和鸡髓笋

第七十五回《开夜宴异兆发悲音 赏中秋新词得佳谶 》载每天各房孝敬贾母的特菜,这天王夫人送来的素菜,名为“椒油莼虀(jī#29酱”,贾政送来的是“鸡髓笋”。莼菜是一种极嫩的水生世界杯类萍植物,在南方多以之做羹,其味以清香为尚,曾是引起人们和鲈鱼一起向往的佳肴;“虀”字是碎suì 为小块的意思。

4、牛乳蒸羊羔

这是为贾母而做的特菜。第四十九回幸运飞艇《琉璃世界白雪红梅 脂粉香娃割[拼音:gē]腥啖膻 》,宝玉、探春到贾母处,“宝玉只嚷饿了,连连催饭。好容易等到摆上饭来,头一样菜是牛乳蒸羊羔。贾母就说:‘这是我们有年纪人的药,没见天日的东西,可惜你们小孩子吃不得’”。

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