正宗成都腊[繁：臘]肉

川味腊肠应该煮着吃还是蒸着吃？感谢邀请，我是静待花开，很高兴回答这个问题，花开认为香肠不管是煮着吃还是蒸着吃，得香肠本身好吃才行啊。下面花开给大家先介绍哈川味香肠的制作方法吧。1.买回一腿猪前腿肉，去皮将肉肥瘦分开，瘦肉切成片，肥肉切成长丝―才不至于肥肉成堆在一处，切好后充分柔和在一起

川味腊肠应该煮着吃还是蒸着吃？

感谢邀请，我是静待花开，很高兴回答这个问题，花开认为香肠不管是煮着吃还是蒸着吃，得香肠本身好吃才行啊。下面花开给大家先介绍哈川味香肠的制作方法吧。

1.买回一腿猪前腿肉，去皮将肉肥瘦分开，瘦肉切成片，肥肉切成长丝―才不至于肥肉成堆在一处，切好后充分柔和在一起。

2.超市买回川味香肠佐料，严格按住说明的【拼亚博体育音：de】比例配制，让佐料与肉充分接触、揉匀（川味香肠的佐料配料很齐备，不需要在加入其它的东西）。

3.将和好的肉灌[读：g世界杯uàn]于猪小肠内，边灌边系成20cm，长短的节，并用针扎孔排气，直到肉灌完为止。

4.灌好的香肠挂于防鼠、通风、避极速赛车/北京赛车《拼音：bì》雨处，吹干水分（一个星期到10天），

5.吹干了的香肠架于密闭的铁架[练：jià]上，用柏树枝、谷壳、橘皮等，熏蒸7澳门新葡京―10个小时，正中的川味香肠算是做好了。

6.做好了的香肠蒸也好《pinyin：hǎo》、煮也好，都是好吃得不得了的美味啊，喜欢的朋友试试做吧，我是年年都有做的，零失娱乐城败，还可以熏点腊肉、猪脚等等（图片上你们是不是已经看见了）。

喜欢的朋友（读：yǒu）记得关我哦。