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云南都产哪些茶？云南茶按照制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五大类，共有一百多个花色品种。1、滇红：是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。主要产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河六个地州的25个县

云南都产哪些茶？

云南茶按照制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五大类，共有一百多个花色品种。

1、滇红：是[pinyin：shì]云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。主要产于澜[拼音：lán]沧江沿岸（pinyin：àn）的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河六个地州的25个县。

①滇红(繁：紅)工夫茶

滇红于1939年在凤庆qìng 试制成功，曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物，其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相《练：xiāng》媲美。

滇红工夫茶是采用云南大叶（繁体：葉）种芽叶加工而成，内含物质丰富，其品质特点为：芽叶肥壮、金豪显露、汤色红艳、香气醇美、滋味【pinyin：wèi】浓厚。

②滇红[繁体：紅]碎茶

滇红碎茶于1958年在云南开始试制，1964年扩大生产，以云南大叶种一芽二三叶鲜叶为原料，经萎凋、快速揉切、适度发酵、两次{拼音：cì}烘【hōng】干制成。成品茶分叶茶、碎茶、片茶、末(读：mò)茶四个花色。

滇红碎茶品(读：pǐn)质特点：外形规整、颗粒紧结（繁体：結）、身骨重实、色泽匀，冲泡茶汤红艳、金{拼音：jīn}圈突出、香气馥郁、滋味浓强鲜爽，富有刺激性，适宜加糖冲奶饮用。

2、绿（繁：綠）茶

云南绿茶包括晒《繁：曬》青、炒青、烘青和蒸青以及各色名茶。

滇绿：云南大叶种茶改制烘青是从1964年秋茶开始的。滇diān 绿是用大叶种茶鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成[读：chéng]的烘青绿茶。

品质特征：色泽绿润、条索肥硕、紧直、白毫显露、锋苗完整秀丽，内质香气《繁：氣》鲜纯’滋味醇厚‘水色明亮【liàng】，叶底嫩绿的特殊风格。

绿茶中的名【míng】茶品种繁多，最著名的有：昆明十里香、宜良宝洪茶、南糯白毫、云海白毫[读：háo]、景谷大白茶等

3、普{读：pǔ}洱茶

普洱茶是久享盛誉的传统历史名茶。普洱茶有普洱散茶和普洱（开云体育读：ěr）紧茶两种。紧压普洱茶依形状不同，分普洱沱茶、茶砖、七子饼茶

①普洱沱[tuó]茶

由云南下关茶厂于1976年试制[繁体：製]生产成功，经筛分——拣《繁体：揀》剔——蒸揉压——干燥——包装等工艺流程加工{拼音：gōng}而成。具有色泽褐红，茶汤红浓陈香，滋味醇和回甜的特点。

②普洱茶砖：是昆明(练：míng)茶厂生产的，由普洱ěr 茶压制成茶砖，每块净重250克，主要出口kǒu 港澳。

③七子饼（繁体：餅）茶

七子饼茶形似圆月，是云南自古以来传统的出口品种，畅销港澳和东南亚一带。

七子饼是宋代”龙凤团茶“演变而成，，民国初期云南开始生产侨销。1957年{拼音：nián}由勐海茶厂(繁：廠)生产，由普洱茶蒸压塑形而成。

4、紧压《繁：壓》茶

紧压茶以晒青毛茶经过筛（繁体：篩）制，蒸澳门新葡京压成型的茶类。

①紧【繁体：緊】茶

历史上揉制成带把的心脏{繁：髒}形紧茶，古称”牛心茶“，俗称”蛮庄茶“。

品质特征(zhēng)：色泽乌润，有白毫，香气纯正，幸运飞艇滋味醇浓、汤色橙红、叶底尚嫩欠匀。外形光滑整齐，茶柄完整，洒面茶分布均匀。

主要攻打酥油茶用，将（繁体：將）茶叶熬煮后用茶汁与酥油在筒内充分搅拌均匀呈乳白bái 色，配合糍粑使用。

②饼[繁体：餅]茶

形{pinyin：xíng}如圆形，故名饼茶。1941年下关茶厂成立时即加工销售饼茶。

③方{拼音：fāng}茶

原料{拼音：liào}与压制工艺和紧茶一致，只是形状不同，压制成正方形。

④沱(tuó)茶

云南沱茶时具有[yǒu]独特风格的传统[繁：統]高级紧压名茶。形似碗，下有凹窝，像一个压缩了的燕窝

⑤康kāng 砖茶

是主销西藏南路边茶的一种。主要原料{liào}金鱼茶是粗老茶叶、对夹叶用沸水煮3-5分钟后取出晒[shài]干而成。

幸运飞艇⑥竹筒香茶

竹筒香茶是云南特产名茶。因原料细嫩【nèn】，又名”姑娘茶“。

竹筒香茶既有茶叶的醇厚茶香，又有浓郁的甜竹香【xi世界杯āng】，即解渴，又解乏。

5、花茶

采用浓郁芬芳的鲜[繁体：鮮]花和上等的滇绿窨制而成，因鲜花和茶胚不同，分为茉莉花、，白兰花茶、珠兰花茶、桂花茶及大众[拼音：zhòng]花茶、片香茶。

云南花茶的特点在[zài]于又浓厚的茶味，芬芳的花香，两者融{pinyin：róng}为一体，饮《繁体：飲》后齿颊留香。