二伏天里杭州人究竟吃茄还(繁体：還)是吃鸡

紫茄子二伏天怎么变成绿茄子了？常将茄子油焖，那味道是好极了，但是有时间，茄子放置的时间久了，茄子外皮的颜色就会变了，那么茄子变绿后还能吃吗?茄子变绿后可以茄子一旦变绿了就不能再吃了，茄子变绿之后就说明茄子已经变质了，内含了很多细菌，食用之后是不利于身体的健康，容易腹泻

紫茄子二伏天怎么变成绿茄子了？

常将茄子油焖，那味道是好极了，但是有时间，茄子放置的时间久了，茄子外皮的颜色就会变了，那么茄子变绿后还能吃吗?

茄子变绿后可（读：kě）以

茄子一旦变绿了就不能再吃了，茄子变绿之[练：zhī]后就说明茄子已经变质了，内（繁体：內）含了很多【拼音：duō】细菌，食用之后是不利于身体的健康，容易腹泻。

茄子皇冠体育怎《pinyin：zěn》么保存

茄子的表面是很光泽的，那是因为它的表面有一层蜡质，这种物质可以很好的保【bǎo】存着茄子，可以预防茄子的腐烂，所以茄子不适合将它用清水清洗，避免茄子的外皮{读：pí}破损。并将它放入阴凉通风处。

红烧澳门新葡京茄子《pinyin：zi》的做法

1、首先将茄子清洗干净，再将它蒂去除了，用滚刀的刀法切，接着将它放入放入淡盐水中浸泡着。世界杯等待半{读：bàn}个小时，将它捞出并沥干水分。

2、这[繁体：這]时候就需要调制酱汁，取适量的生抽、陈醋、料酒、糖、盐等等的调（繁：調）料搅拌在一起，就可（读：kě）以成为酱汁了。

3、这时就可以热锅了，接着将茄子放入锅中煎炸（zhà），等茄子变软之后，就可以{读：yǐ}捞出《繁：齣》了。

4、这时继续热【rè】锅，再将茄子放入锅中进行再次煎炸，再将它捞出，随后爆香生姜（繁体：薑）、葱花。

5、刚才调制好的酱汁放入锅中，并大火煮开，随后将茄子放入锅中，再[zài]加【jiā】入水淀粉勾芡，就可以关火出锅了。

茄子的功效与（繁体：與）作用

1、抗衰老：茄子富（读：fù）含维生素E，这种物质可以很好[练：hǎo]的延缓皮肤的衰竭，维持皮肤的弹性，很适合女性朋友食用，并且还能降低体内的胆固醇，利于血管的健康。

2、清热解毒：茄子是属于寒凉的食物，很适合在夏天食用，可以很好地去除体内的火气，但是对于肠胃不好的人来说，是不适合食用的。

3、治疗冻疮：冬天的温度是比较低的，皮肤很容易被冻伤，那么可以将茄子的澳门威尼斯人秧苗捣碎，将它（读：tā）涂抹在患处，两三次就可以治愈了。

4、保护心血管、抗坏血酸：茄子富含维生素澳门金沙P，它[繁：牠]可以增强毛细血管的弹性，血管壁一旦具备弹性，那么就不会容易破裂。可以促进血管的健康。可以有效的预防坏血病。

5、防治胃癌：茄子中富含龙葵碱，这种物质可以抑制消化系统【繁：統】肿瘤的繁殖，对[繁体：對]于肠胃来说，可以很好的预防胃癌。

茄子是营养丰富(fù)的蔬菜，而且它的吃法[fǎ]是非常多的，所以很多人都喜爱吃它。但是在吃之前，若是发现茄子的颜色变了，那就不要吃[繁体：喫]了，以免伤害到身体的健康。