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老黄县炸里脊做法，全集？

澳门银河材料《读：liào》

猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、澳门博彩料(拼音：liào)酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟

做法

1.里脊肉洗净，切成4厘米长、2澳门博彩厘米宽的薄片，放入一个干净的《练：de》碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制至少30分钟以入味。

2.鸡蛋清打澳门新葡京入碗中，用筷子沿着一个方向搅打，一直打到可以立住筷子（类似于蛋糕中的鸡蛋打发过程），再加入干淀粉，顺着一个方(拼音：fāng)向搅打，打成蛋糊。

3.锅中放足量的猪油，开【pinyin：kāi】大火烧到5成热，将腌制好的肉片，挂上蛋糊后放入锅中。用筷子[拼音：zi]轻轻翻动肉片，炸制5分钟左右。

4.全部炸熟亚博体育后装盘，淋上香(拼音：xiāng)油，连同椒盐一起上桌。

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