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杭州人喜欢什么样的面食？杭州人喜欢吃面，杭州的特色面馆特别多，从5月底开始，30碗“杭州面”已呈现，勾起一大批面条爱好者的兴趣。No.001猪肝拌川流芳面馆出品中山北路190号招牌面“猪肝拌川”，猪肝透着光泽，再加上碧绿的葱段和嫩黄的韭芽，看上去就很漂亮

杭州人喜欢什么样的面食？

杭州人喜欢吃面，杭州的特色面馆特别多，从5月底开始，30碗“杭州面”已呈现，勾起一大批面条爱好者的兴趣。

猪肝拌川流芳面馆出品

中山北{拼音：běi}路190号

招牌面“猪肝拌川”，猪肝透着光泽，再加上碧绿的葱段和嫩黄的韭{拼音：jiǔ}芽，看上去就很漂亮。吃起来也yě 很香，炒猪肝的火候掌握精准，保持了猪肝的嫩度，咀嚼时还有一点滑溜溜的感觉，面条很筋道，还有大碗油yóu 渣免费加。

No.002

片[piàn]儿川

菊英面店出[繁体：齣]品

中河南路12号（近雄镇楼[拼音：lóu]）

人称“杭háng 州第一片儿川”，只做上午和中午，还有寒暑假。“片儿川”的笋和雪菜都非常新鲜、爽口，特tè 别是雪菜，菊英面店用的是碧绿的新鲜雪菜；面条爽滑又不失嚼劲；一碗面(繁：麪)下肚，给人感觉非常清新。

No.003

世界杯特色腰花片piàn 儿川

方老世界杯大面馆出（繁：齣）品

抚宁巷50号（近【jìn】抚宁巷金钗袋巷口）

想在方老大吃（繁体：喫）面要先站在门口排队。面馆主打“真材实料”，招牌面（繁：麪）“特色腰花片儿川”，腰花和里脊都很鲜嫩，笋片蘑菇非常新鲜，面条爽滑，而且因为加了高汤和大{拼音：dà}排卤汁，整碗面感觉非常鲜美。

No.004

虾爆bào 鳝面

洪妹面馆（原大学路无名【pinyin：míng】面店）出品

大学路53号（近(读：jìn)小河下）

原先{拼音：xiān}的大学路面店如今改名“洪妹面馆”。招牌面除了猪[繁体：豬]肝面还有“虾爆鳝面”，每天现杀的黄鳝不去骨，吃起来《繁体：來》尤为香脆，可见黄鳝爆得非常到位。虾仁非常Q弹，面条爽滑，汤汁清爽不油腻。

鳝丝腰花面（繁体：麪）

阿能面(繁：麪)馆出品

河澳门巴黎人东路（lù）190号

杭háng 州首家桐乡“阿能面”，可选少汤偏甜的桐乡风味和多汤偏淡的杭州风味。面条种类很丰富，鳝丝、腰花、猪肝、大排、牛niú 肉……应有(练：yǒu)尽有，还可以同时加两种料。招牌面“鳝丝腰花面”，面条虽细但很筋道，腰花和鳝丝鲜嫩，口感咸甜适中。

No.006

虾爆鳝面{pinyin：miàn}

英英面(繁：麪)馆出品

麒qí 麟街28号