毛豆怎么吃？夏天到了，带来炎热天气的同时，也馈赠了各种各样夏季时蔬，美味又清爽！毛豆做为黄豆的“青年时期”，脂肪含量更低、热量更低，翠绿的色泽，口感鲜嫩可口，无论是做水煮、小炒、烧汤都非常的不错，可以
毛豆怎么吃？
夏天到了，带来炎热天气的同时，也馈赠了各种各样夏季时蔬，美味又清爽！毛豆做为黄豆的“青年时期”，脂肪含量更低、热量更低，翠绿的色泽，口感鲜嫩可口，无论是做水煮、小炒、烧汤都非常的不错，可以说是百搭美味！下面就分享3道dào 我个人比较喜欢的毛豆美食，希望大家喜欢！
盐卤毛豆
推荐理由：都说一切都可卤，夏天天气炎热，吃点翠绿鲜嫩的卤毛豆，心情都自然好起来了！食材：嫩毛豆：1斤，大料（八角）：2-3个，香叶：4-5片，桂皮：一根，生姜：4-5片，盐：适量，食用油：几滴；可选：干辣椒、花椒。制作步骤：1、嫩毛豆放入一勺盐，清水浸泡[拼音：pào]10分钟，搓洗掉表面绒毛，冲洗干净。2、剪去毛豆两头，方便入味【pinyin：wèi】。3、将准备的香料放入锅内，加入适量清水，滴入食用油，放少许食盐。4、水开继续放盐调至略咸，倒入毛豆，保持大火，开着锅盖煮，水再次开以后，煮10分钟即可
5、将煮好的毛豆倒入带盖容器，静置2小时入味，装盘享用即可。【毛豆保持翠绿不变色的秘诀】1、 煮毛豆的水滴入食用油，放盐。2、 毛豆入锅后，开盖煮。
香干毛豆炒肉沫
推荐理由：夏天的毛豆，不仅可以卤着吃，把毛豆仁剥出来，与其他食材炒一炒就很好吃。食材[读：cái]：
毛豆仁：适量，香干：两块，肉沫：适{练：shì}量。
制作《澳门威尼斯人练：zuò》步骤：
1、毛豆《练：dòu》仁、肉沫洗净，香干切成丁。
2、锅热油热倒入肉沫，翻炒至成熟，锅《繁体：鍋》留底油盛出。
3、放《练：fàng》入毛豆仁翻炒一会，略放一点水，将毛豆煮熟。
4、放入切成丁的de 澳门新葡京香干，翻炒均匀。
5、最后放入肉沫，翻炒均匀(拼音：澳门博彩yún)，加盐调味即可。
鸡蛋炒毛豆
推荐理由：这也是我家乡很普遍的吃法，做法简单，鸡蛋 毛豆，颜值也很赞。食材[练：cái]：
毛豆仁：适量，鸡蛋：2世界杯颗，盐、食用油：适量(拼音：liàng)。
制作步《读：bù》骤：
1、毛豆仁洗净，鸡蛋打散[pinyin：sàn]备用。
2、锅【pinyin：guō】热油热加入毛豆仁，翻炒均匀，加入少量水，基本煮熟。
3、将鸡蛋液倒入，翻炒让毛豆仁均匀裹澳门新葡京上蛋液，直至基本《读：běn》凝固。
4、加jiā 入适量盐调味，盛出。
3道用毛豆做的清爽美食就做好[练：hǎo]了，你get到了吗？喜欢的[pinyin：de]伙伴欢迎拔草制作哟！
伙伴们，你喜欢吃毛豆吗？你还喜欢用它《繁：牠》做哪些美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心xīn 得，晒出你的美食作品！
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