郑州小食大做餐饮有《pinyin：yǒu》限公司

郑州食大大餐饮服务有限公司怎么样？简介：郑州食大大餐饮服务有限公司成立于2015年05月29日，主要经营范围为餐饮服务（凭有效许可证经营）、企业管理咨询、企业营销策划等。法定代表人：张斌 成立时间：2

郑州食大大餐饮服务有限公司怎么样？

法[读：fǎ]定代表人：张斌 成立时间：2015-05-29 注册资本：100万人民币 工商注册号：410105000636290 企业类型：有限责任公司sī #28自然人独资#29 公司地址：郑州市金水区经三路北99号附1号2号楼附3号

做餐饮小吃店有哪些需要注意的？现在好做吗？

我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实【shí】践17年！

★ 问题所suǒ 问：做餐饮小吃店有哪些需要注意的？现在好做吗？

问题关键词：小吃店

其本质：正餐店的补充（早餐/中餐/晚餐{cān}/夜市）

在你【读：nǐ】的心目中，小吃店的特征是什么呢？！（什么是小吃店？）

如果这点都没弄清{拼音：qīng}楚

经营【繁：營】也就可想而知！

首先，我问(繁：問)你几个问题：

1）卖包子的餐《cān》饮店属于小吃店吗？

你犹豫很《hěn》久

不敢给出肯定的（拼音：de）回答！

臂如：

如{拼音：rú}果有一家餐饮店

供应早中晚三{pinyin：sān}餐

早上供应包点（包括（kuò）包子）

中{拼音：zhōng}午供应煲仔饭

晚【wǎn】上供应快餐

很显然rán

它不符合“小吃店”的特征《繁：徵》

所(suǒ)以

它就不是“小吃（开云体育繁体：喫）店”

相对应[繁：應]的

“上海小笼【繁：籠】包”、“兰州牛肉面”、“四川好享来”

以《练：yǐ》上三种

均属于[繁体：於]地道“小吃店”

共有四sì 类

如果你是我的de 忠实读者

应该[繁体：該]可以想起来

没想起(pinyin：qǐ)来？！

没关（繁体：關）系

关注我“知行创《繁：創》优黄翰德”后

找【pinyin：zhǎo】到“问答”栏

把我以前的原创问答都（读：dōu）翻阅下（花不了你太多时间）

“温度而知(读：zhī)新”（金玉良言，请铭记在心）

好hǎo

“餐饮诉求”包括【kuò】：

1）充饥功直播吧[练：gōng]能（基本诉求）

这类诉求以“正餐店”为[繁：爲]主

2）交际功能（社交《jiāo》诉求）

此类诉求关注《繁：註》“空间”和“场景”

3）尝(繁体：嘗)鲜功能（体验诉求）

利用人rén 类对未知事物的好奇心

4）解馋功能（释压诉[拼音：sù]求）

用强烈味觉刺激感知[zhī]，释放压力

无论何种餐饮业种{繁：種}及业态

只需明确[繁体：確]其具体功能诉求

并持[拼音：chí]续发扬

就可以维持开云体育经（繁：經）营

假《练：jiǎ》以时日

就可以“树[繁：樹]立形象”（明确的价值主张）

小 吃 易 做，经 营 维 艰

在于其“产品结构单(繁：單)一（或经营主线单一）”

臂如“上海小笼包（bāo）”

这（繁：這）种小吃店

大家应【pinyin：yīng】该经常见到

场景是这样的{读：de}：

“街上一个[繁：個]旮旯湾里，一个中年男人，坐在塑料板凳上，左手拿起一张面（繁体：麪）皮，右手用《pinyin：yòng》勺子从一个

盛满肉馅的碗(练：wǎn)里飞快(练：kuài)舀起一勺，填充到面皮里（繁：裏），魔术般粘合成一个精致的小包子”

就是shì 这样的小店

经营看似很简{繁：簡}单

其实不然{拼音：rán}

首先，你需要寻找一个“租赁费用不高”的地方{拼音：fāng}

这个地方属于一类地段的三类地区（有yǒu 人流量，但商业配套一般）

接下来，你需要(拼音：yào)物色周边的菜市场（需要每天采购新鲜食材）

最后，你需要掌握一门好手艺（至少，你要[读：yào]会制作包点）

看{读：kàn}看

小吃店就是典diǎn 型的“自给自足型”的餐饮业态

不请（繁体：請）人（自己制作）

不进货【huò】（每日采购，每日耗费）

随遇而安（没(繁：沒)有明确的经营理念）

但经营困难却远远超过正餐店

经营《繁体：營》困难包括：

没有员工{gōng}

遇到特殊情况（店主[pinyin：zhǔ]有事处理，或者身体不适）

就只好关门打烊【pinyin：yáng】

费用上涨【pinyin：zhǎng】

只好寄希望于延长经营时间（长此以往，经营能力无法提(tí)升）

经营《繁体：營》淡季

每měi 天苦捱（无法脱身发现新市场）

如果小吃店属于家族经营（一大家子人{rén}，彼此照应）

还少（shǎo）许有些发展（可以多开几家店）

如果就是夫妻{pinyin：qī}二人

那经营起来，确实（繁：實）困难较多#21

选 择 比 努 力 更 重 要

选择《繁体：擇》 ！

别弄（练：nòng）错了

不（bù）是选址

各位看官(读：guān)

以下是重点（建议多看几遍，必有yǒu 益）

决定“小吃”存活的就是“业种（繁体：種）”选择！

它决定了你的“小吃店”经营延yán 续性

澳门博彩简单说（读：shuō）：

业【yè】种就是“做什么”！？

举个(繁体：個)栗子：

现在你（nǐ）要做“小吃”店

有三种选（繁：選）择

1）福建千里《繁：裏》香馄饨

2）天（tiān）津小笼包

3）重[pinyin：zhòng]庆酸辣粉

你如{拼音：rú}何选择呢？！

呵呵（pinyin：ā）呵

犯难了吧[练：ba]！

好好思考下！（先别看我的解答，自己[读：jǐ]好好思考下！！！）

思《练：sī》

考

时（读：shí）

间【练：jiān】

好了，我来揭晓“业种选[繁：選]择”逻辑要点

首先(读：xiān)

确定服(pinyin：fú)务对象

请选择“女性”顾客作为[wèi]“首选服务对象”！

原因：女性占据了小吃餐饮消费(繁澳门新葡京：費)总量的60%强

其次（拼音：cì）

选（繁：選）择“消费诉求”

请选择“尝（繁体：嘗）鲜”以及“解馋”为消费诉求！

最后{pinyin：hòu}

匹配“小吃门店周边(繁：邊)市场环境”

参(cān)考答案：

1）首选 千里香馄饨：（女性解馋诉求，适合社区小《pinyin：xiǎo》吃店）

2）次选 重庆酸辣[pinyin：là]粉：（男女性解馋诉求，适合社区小吃店）

3）待选 上海小笼包：（男女性充饥诉[繁：訴]求，适合写字楼周边小吃店）

你选对了么(繁体：麼)？！

以“解馋”为诉求表达（繁：達）

符合这些条件的“小吃”才是能够持续获得营收的有效选【xuǎn】择！

翰德经营每一(练：yī)篇 赋能成长每一天！

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