大众【zhòng】点评团南京

南京刘长兴面馆怎么样？“刘长兴”早就名不副实了，不是现在才变味儿，早在十几年前就变味儿了。最出名的“薄皮小笼包”个头缩小了不少而且还干巴巴的没有卤。其实在南京不仅“刘长兴”一家老字号小吃质量、口味下降，南京其他的老字号也不行了，不能怪别人，只能怪他们自废武功

南京刘长兴面馆怎么样？

“刘长兴”早就名不副实了，不是现在才变味儿，早在十几年前就变味儿了。最出名的“薄皮小笼包”个头缩小了不少而且还干巴巴的没有卤。其实在南京不仅“刘长兴”一家老字号小吃质量、口味下降，南京其他的老字号也不行了，不能怪别人，只能怪他们自废武功

比如夫子庙的老字号“奇芳阁”、“六凤居”、“永和园”（后两家因拆迁了不知去向），东西根本就不好吃，都是宰外地游客的钱，宰一次是一次，反正这些游客也不会来第二次，它们只想着怎么捞钱，根本不想着怎么保住这些无价之宝的老字号。唉！都是一个“利”字在作祟，把过去的优良传统都抛到九霄云外去了。

作为从小吃到大的盐水鸭爱好者、正宗的南京人，本人曾对本地盐水鸭进行过一番吃到嘴的考察。针对网上纷繁复杂的评价排行，不亲自用嘴巴舌头品评则不能说是权威和客观。废话少说，简要报告，供爱好美食尤其是盐水鸭的老饕们参考。

1，金陵饭店。自制无外卖，堂食。老卤制作竟澳门新葡京延续三十年，不容易，味道[读：dào]未变，咸鲜嫩，当属金陵绝味！

2澳门金沙，双门楼宾馆。外卖窗口在旁边小【xiǎo】巷。

3，马(繁体：馬)祥兴。著名清真菜馆。品质优良澳门银河，味道略咸但白吃不厌。

4，安乐园。清真。每天外卖供《拼音：gōng》不应求，可见食客之喜爱。

5，韩复兴，自幼个(繁：個)人很喜欢，可太太吃惯3、4，所以很少买了。

6，桂花鸭。体现南京盐水鸭平均水平，外地人可以接受，本地人也不讨厌澳门博彩，中规中矩的好鸭（读：yā）子。吃的不多。

7，章云板鸭。每[练：měi]天排长队（读：duì）。著名的是【拼音：shì】烤鸭，其盐水鸭也很好吃，民间餐桌时常的好菜。

与其可以媲美的还有金洪兴、水西门陆（读：lù）家、陈林[练：lín]家、红庙达记鸭子、锁金村菜场等都是各具特色的，尤以烤鸭著称。

值《pinyin：zhí》得一提的是当时名噪一时的丁山宾馆，有食在丁山之称。与友相约最近又去了一次，结果大失所望。楼盖高了，装修高级世界杯了，而菜……这里只说盐水鸭，反正以后不会吃饭去了。