盐[yán]焗花螺最简单的做法窍门

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花螺怎么做最好吃？

谢邀。

好吃《繁直播吧体：喫》酱来答题啦！

12日好吃酱[繁：醬]刚刚做了一道花螺，直澳门巴黎人接进去主页看视频就可以哒~

那在这极速赛车/北京赛车里{pinyin：lǐ}，也来图文解答一下哈：

肉质弹牙酒香四溢的古越酒香浸《练：jìn》花螺来啦！

1澳门巴黎人、准《繁体：準》备食材：

2、将花螺(pinyin：luó)煮熟透

3、加入10克料酒[pinyin：jiǔ]

4、静置放凉后加jiā 入配料

5、搅拌入味wèi

6、捞出后，味美鲜嫩的花螺就大【读：dà】功告成啦！

欢迎关注好好吃，更多美食《读：shí》，请勾搭好吃酱~

一日三餐

饕(拼音：tāo)餮美食

而茶余《繁：餘》饭后

总能让你回味无穷（繁体：窮）！

大家好！我是[shì]红开云体育厨美食，很高兴回答这个问题！

提起花螺，让我想起在宁波酒店工作时《繁体：時》的场景，沿海地区海产品特别多，特别是到(拼音：dào)花螺上市的季节，客人们都会挑花螺吃，每天酒店要卖一百多斤，花螺又叫东风螺、海猪螺等名字，螺肉特别多，做《读：zuò》出菜肴非常美味！

花螺的做法有很多，各种吃法，总有一味你会喜欢吃。有盐水花螺、盐烤花螺、冰镇花螺肉、辣酒花螺、白灼花螺、麻辣味酱汁花螺、韭菜炒花螺肉等等，做出来都非常美味，这么多做法，味道都不一样，你喜欢哪一味呢？

一、辣酒花螺的制作方法

原料:花螺[pinyin：luó]、二锅头白酒、豆瓣酱、剁椒《练：jiāo》、葱、姜、蒜，香菜、盐、味精、糖、干辣椒、辣椒酱、生抽

1:首先把花螺放水里吐沙，水中加些{练：xiē}油和盐，然后洗净

2:锅中烧水，水开[拼音：kāi]时下入(拼音：rù)花螺，用勺子搅【pinyin：jiǎo】动花螺，当花螺的壳盖全部掉下来时捞出，冲凉水洗净

3:起锅放油，下入姜末、蒜末、葱段、豆瓣酱煸香，下入剁椒、辣椒酱、花螺、二锅头白酒，适量的水，加点老抽、少量生抽、盐、味精、糖调味，烧入味后倒出装入烧热的煲中，洒上香菜即可。

二、麻辣酱汁花螺的制作方法[练：fǎ]:

原料:花螺、鲜花椒{练：jiāo}、辣椒酱、干辣椒、蒸鱼（繁：魚）鼓油、盐、味精、糖、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、干葱、香xiāng 菜

1:首先把花螺放盆里，加些[拼音：xiē]水，再加些盐【pinyin：yán】和少许油让花螺吐出泥沙，然后洗净

2:起锅烧水，水开时放入【pinyin：rù】花螺，用勺子不停搅动，当花螺luó 盖子脱落时就可以捞出来冲凉水了

3:锅留少许油，放入葱、姜、蒜、鲜花椒、辣椒酱、煸香，放入花螺，下料酒、蒸鱼鼓油、少量的水，用少(拼音：shǎo)许盐、老抽、味精、糖调味，花螺入味时倒出放入盘中，洒上干辣椒、鲜花椒、干葱丝、少许，浇上热油，洒点芝麻和香菜就可以上(拼音：shàng)桌了。

在烹饪花螺时，一定先要把花螺的泥沙去掉，因为花螺长在浅海的泥沙当中，壳里面都含有泥沙，所以要洗干净再烧另外，在煮花螺之前，可以把花螺先焯水，既可以去掉螺肉前面的一个小盖子，又可以缩短烹调的时间，保证螺肉的鲜嫩和味道足够鲜美。

总之，花螺的营养丰富，又有那么多做法，总有你喜欢的吃法，如果你也喜欢吃，在家里也可以做哦，非常简单，给家人和朋友《练：yǒu》们一起尝吧！红厨美食为您解答！欢迎朋友们建议、讨论美食文化huà ，谢谢继续关注，下次再见……

<温馨提示>:有海鲜过敏mǐn 和肠胃不好的人尽量不要吃哦！