西安伊（读：yī）士聚泡馍馆

西安本地人到底去哪里吃羊肉泡馍？羊肉泡馍，陕西名吃啊！初中时候喜欢读贾平凹的书，有好几篇人物吃泡馍的片段，写的那才叫详细，看书都能看的嘴馋，馕泡羊肉汤忒好吃了。2010年在内蒙井队工作去西安交资料的时候，队长请客有幸吃过刘家的羊肉泡馍

西安本地人到底去哪里吃羊肉泡馍？

初【chū】中时候喜欢读贾平凹的书，有好几篇人物吃泡馍的片段，写的那才叫详细，看书都能看的嘴馋，馕泡羊肉汤忒tè 好吃了。

2010年在内蒙井队工作去西安{pinyin：ān}交资料的时候，队长请客有幸吃[繁：喫]过刘家的羊肉泡馍。馕热(繁：熱)乎的掰碎了一泡，确实带劲儿。

当时听说还有两家做《pinyin：zuò》的挺正宗，有题主说的米家和老孙《繁体：孫》家，貌似老孙家【pinyin：jiā】还是俩家店。详细地址都忘记了，只是路过那里。

西安哪家泡馍最好吃？

在我们的美食群里问了一下这个问题，立马就炸开锅了。毕竟泡馍在西安人的《pinyin：de》心里，有着不可撼动的地位。每个群里的资深吃货都非常积极地推荐，只想把自己喜欢的味道分享给大家，我们更是忙【pinyin：máng】得不可开交，看到大家这么的热情高涨，也就继续裹紧大衣，流着口水帮大家做出一篇最具有参考价值的西安泡馍攻【pinyin：gōng】略。

加班到十点，无(wú)数次想撂挑子，不过为了工资《繁体：資》只能安慰自己“我爱工作，工作使我快乐。”保持微wēi 笑继续整理，最终统计出，共有537位资深吃货推荐了自己最喜欢的泡馍店。老米家，老刘家，老兰家，老铁家......各种家；一真楼，一间楼，楼北楼，伊君楼......各种楼。

看完这张表格，你会不会大喊一声“卧槽！！！这么多？！”NO，NO，NO，这可只（繁体：祇）是冰山一角哦，千万不要低估老陕对泡馍的热爱。悄悄地说一下，其实还有很多店，只有一个(繁体：個)吃货推荐的那种，小编就{读：jiù}偷个懒，没有整理啦，哈哈~

小编不做过多的推荐，只是整理出西安地道吃货，对自己喜欢的15家泡馍的评价，让他【pinyin：tā】们告诉你西安哪家泡馍最好吃。相信看完【pinyin：wán】这些，你【pinyin：nǐ】一定能找到一碗最中意的泡馍。

老米家大雨泡馍【mó】

◉人均：35元 口味：☆☆☆☆ 环境(读：jìng)：☆☆

地址：西羊市38号（繁：號）

福尔宝宝摩斯：汤很鲜（繁：鮮），超纯的羊肉香，很好吃，大爱～

叫我仙女：馍一定要手掰，虽然有些费[繁体：費]劲，可那样更入味，掰成“蚕豆[拼音：dòu]”大小。推荐糖蒜！！！

冰子：肉很烂，味道很足，不(练：bù)是很油腻，香，整整一碗下去，撩咋咧。

田小乐：每周都要去吃，真不是托（繁：託），你们[繁：們]去吃一次就会爱上的，毕竟是老店diàn 了。

yoyo酱：肉烂汤浓，吃完再喝一碗高汤，更是满口余【pinyin：yú】香，回味无穷~

一真楼(繁：樓)

◉人均：40元 口味：☆☆☆☆ 环【练：huán】境：☆☆☆

地址：大皮院18号#28近北院门#29

秋秋《繁体：鞦》：汤汁鲜美，羊肉不膻而且很软糯，馍嚼起来非常的劲道！

sunshine：作为土生土长的陕西人，从小吃过的（拼音：de）泡馍数不过来，就服这家。

似水流年：份{拼音：fèn}量很大，味道香，牛肉是大块的，馍很入味。

小希：羊肉炖很烂，汤很好喝，唯一的不足是我每次都没耐心(练：xīn)把馍掰小，煮（zhǔ）不软。

嘚吧嘚吧哈：汤底美味，肉软烂，馍筋道！桌子上糖蒜，辣酱，随便吃(繁：喫)！

老刘家(繁：傢)泡馍馆

◉人{读：rén}均：30元 口味：☆☆☆ 环境：☆☆

地址：北广济街101号路东#28近西（xī）大街百盛#29

aibamasaki：不那[pinyin：nà]么腻，汤鲜美，不过环境一般般。

薄荷柠[繁体：檸]檬草：羊肉煮得特烂，好吃死了！汤也美太太。

juice桃：酒香不bù 怕巷子深，好不好吃去试一下呗！

兔子-杰：馍掰【bāi】得越小越好，浸泡在羊肉汤里鲜香无比，入口顺滑。

胖了五斤[练：jīn]嗷嗷嗷：从小就吃，不多说啥，喝口汤就知道了。

刘信牛羊肉泡馍（读：mó）小炒

◉人均：22元 口味{拼音：wèi}：☆☆☆☆ 环境：☆☆

地(pinyin：dì)址：洒金桥129号（老关庙什字旁）

叫什么名字：羊肉块大（dà），没膻味儿还特别香，吃了还想吃。

胖子吃货在路上：这边本地人吃的会比较极速赛车/北京赛车多，相比于北院(yuàn)门西羊市游客少很多。

rain淅沥沥：味道真的香！配《pinyin：pèi》上店里的辣椒酱，简直了！

绅士：最爱他家(jiā)的料足，味儿够，牛肉浓香。

w-1375：价钱便宜，味道棒！他家的小炒也好吃，不过还是喜欢吃泡[读：pào]馍。

老兰（繁体：蘭）家

◉人均：22元 口味：☆☆☆ 环境jìng ：☆☆☆

地址：兴善{读：shàn}寺西街99号#28兴善寺西100米#29

~空白~：经常在他家吃，味道没的说非常好。还推荐八宝（繁：寶）粥！

帅气的二狗[pinyin：gǒu]：你想吃的绝对在这都能找见，泡馍必点。

小迷糊：离我wǒ 家很近，饿的时候，来一碗优质泡馍，就舒坦了，赛神仙啊！

西北吴彦祖：个人觉得泡馍的味道是西安最好的，百人百味，这只[繁体：祇]代表我的口（kǒu）味。

毛消愁：就喜欢去老兰《繁体：蘭》家吃泡馍，主要是你还可以同时吃好几种。

清真zhēn 景德牛羊肉泡馍馆

◉人均：24元 口{拼音：kǒu}味：☆☆☆☆ 环境：☆☆

地址{zhǐ澳门博彩}：西大街桥梓口#28大麦市街#29

王乐乐乐乐：上边浮油很多，很香，汤（繁体：湯）特别浓，一点都不膻。

摸摸头：看有人刚刚说环境一般，老陕吃饭(繁：飯)谁还看环境呢，好吃才是《shì》王道啊！

忘忧草：喜欢(繁：歡)喝汤的可以去景德，汤宽，肉多。

别（繁：彆）动我的蓝：老板特别热情，汤头浓郁，肉质软烂，量很足【pinyin：zú】，和女朋友去【练：qù】点一份就够了。

疯(繁：瘋)狂的大猪：刚来西安的时《繁体：時》候第一次吃泡馍就在这家，从此就没去过别家了。

老白家(繁：傢)泡馍

◉人[拼音：rén]均：24元 口味：☆☆☆☆ 环境：☆☆

地址《zhǐ》：回民街大皮院中段

好这口：被(读：bèi)央视采访过的店，味道不用怀疑的。

春暖花开：很多人都是冲着老白家《繁体：傢》的夹馍去的（pinyin：de），只有我一个人钟爱他家的de 泡馍吗？

梅：去他家吃饭，排队是必须的，我就很hěn 机智，错开饭点去。

丸子Maruko：一直不敢尝试泡馍，觉得会很膻《繁：羶》，在他{拼音：tā}家吃了一次之后打开新世界的大门啦la ！

你数数我的[de]名字几个字：泡馍入味，软香可口，糖蒜解腻，相辅相成。

清真建基泡{拼音：pào}馍馆

◉人均：29元 口味：☆☆☆ 环境【pinyin：jìng】：☆☆☆

地址：中贸广场西{拼音：xī}侧步行街内1楼扶梯旁

小A：装修宽敞精致，看着很《hěn》舒心，东西还不贵。

谁还【hái】不是小公举啊：一直是老店的常客，自打开了新店，就更（gèng）喜欢新店了，环境棒！

最爱兵哥哥：环境又{读：yòu}好味道又棒，谁说吃泡馍一定要去回坊，建基会给你{拼音：nǐ}惊喜的。

夕阳红：油大吃着(练：zhe)很香，汤汁浓郁，再配上糖蒜真是一个美呀！

叮叮（拼音：dīng）当：划重点，泡馍汤不限量，我比较喜欢喝汤，正合我意。

老车家牛（读：n娱乐城iú）羊肉泡馍馆

◉人均：27元 口《kǒu》味：☆☆☆ 环境：☆☆☆☆

地址：东羊市6号#28马厂(繁：廠)子十字东南角#29

A菲儿：量很足，味道正，最最关键的是肉烂。没有（pinyin：yǒu）任何膻味，特别喜欢。

近黄昏：每次都是团购[gòu]的，团购能便宜点，也不会因为便宜就偷工减料【liào】，咱陕西人就是实在。

香蕉芭娜娜：门面大，环境好，干净，宽敞，味道(读：dào)也很棒。

街角的猫：粉丝多，肉片切地很厚，煮出来的馍很入味{读：wèi}，好吃！真{拼音：zhēn}的是太太太好吃了(繁：瞭)！！

隔壁老王：肉肥而不（bù）腻，入口即{读：jí}化的酥软，又（yòu）有丝丝不卡牙的纤维感！很好！

清真黄家《繁体：傢》泡馍馆

◉人《rén》均：33元 口味：☆☆☆ 环境：☆☆

地(拼音：dì)址：汉城南路3号#28近昆明路#29

如他：西郊泡馍扛把子，我们这片的【pinyin：de】人都在那吃，抬头就能看见熟人。

十月《pinyin：yuè》、你好：去了好几次都要排队，味《wèi》道真的是棒太太，不枉排那么（繁体：麼）久的队。

聪明的小娘子：汤香肉烂，味道[拼音：dào]没得说，就着糖蒜美滴很。

大[拼音：dà]王叫我来巡山：肉多，汤浓，普通泡馍比别家的优质都嘹！

崽zǎi 崽：最近那边修路，不好走，不过还是挡不住人们的热情。

毅祥斋老孙【pinyin：sūn】家泡馍

◉人均：34元 澳门威尼斯人 口味：☆☆☆ 环（繁体：環）境：☆☆

地址：西羊市（拼音：shì）40号

高尔基修耳机：肉的口感很烂，味道很香，汤底也很浓郁(繁：鬱)很好喝。

子晴：几天不去我就难受的很，吃过西安几十家的泡馍，个人觉得还是这(繁：這)家的味道最正宗zōng 。

鹿可爱：人特別多，但东西确实不错，分量适中，一个(繁体：個)人吃馍喝汤刚刚好。

最遥远的距离：一帮女生吃泡馍，很奇怪吗？每周去[pinyin：qù]吃，都会被奇怪【读：guài】地看着，谁让泡馍是我[pinyin：wǒ]的本体呢。

X先生：前几天刚带外地朋《péng》友去吃了，味道【拼音：dào】还是那么棒，小伙伴都说爱上泡馍，爱上{pinyin：shàng}西安了。

永盛和hé 老马家泡馍

◉人均：27元 口{拼音：kǒu}味：☆☆☆☆ 环境：☆☆

地址：红【繁体：紅】专南路25号

CC：开在家门[繁：門]口的老马家的泡馍馆，从小吃到大的味道！

奔波儿灞：泡馍味道还是不错的，汤很好，分量挺足，泡馍入味{wèi}刚好。

大芋头：肉煮得很烂，肉质一【yī】丝一丝的，口感很棒，吃一口泡馍，再来一口糖蒜，幸福感满(mǎn)满啊！

愿君安好：我都是点外卖的，最近天冷，喝【pinyin：hē】一口汤，瞬间原地复活。

阿（ā）红：性价比高，汤浓肉足。

楼北（běi）楼牛羊肉泡馍

◉人[读：rén]均：39元 口味：☆☆☆☆ 环境：☆☆☆

地dì 址：和平路东三道巷21号#28近大差市#29

今晚吃《繁：喫》鸡：在西安吃了那么多泡馍，还是喜欢这家，没有原因，就是喜欢。

浅浅：很老的一家店了，位置有点偏，外地人[读：rén]应该不好找，味道是真的赞。

巷子里的女流氓：羊汤可{拼音：kě}以反复加，每次都吃得饱饱的

wolf：好多明星都去吃chī 过，肉挺多的，汤一点都不油腻。

熟悉的陌生人：口味地道，不愧是老字号，我和朋（读：péng）友们经常吃这家。

老安家泡馍[mó]

◉人均：29元 口{kǒu}味：☆☆☆☆ 环境：☆☆☆

地址：草场坡中段duàn

熊猫圆滚滚：肉烂汤香真的让《繁体：讓》人不能抵抗。

丫丫《读：yā》爱生活：就在我家楼下，每天来来回回都能闻到羊汤味，香很。

Qooooo：味道也不腻较清淡，比较合我口味，就是每次掰馍的时（繁：時）候太急人了。

偏头痛：汤多肉瘦，水围城{pinyin：chéng}，味道清淡，就一个字“棒”。

big岚：羊肉没膻味，膜也筋道，不会一煮就糊。汤头不腻，就着糖蒜，秋冬最棒的吃食shí 了[繁：瞭]。

永盛斋牛羊肉泡【读：pào】馍

◉人均{读：jūn}：31元 口味：☆☆☆ 环境：☆☆

地址：药【繁体开云体育：藥】王洞与高阳里路口#28近城市管理警察支队#29

阿三啊：味道太好吃了，汤香肉烂，不敢保证符合大众（繁：衆）口味(练：wèi)，反正泡馍我只喜欢吃《繁体：喫》他家的。

挽歌、：经常去他家吃，上次去，老板【bǎn】还给我教了咋掰馍更好吃。

我的12米大刀呢： 肉烂汤香，一点都不油腻，感觉吃完(练：wán)之后很舒服！

关注牙齿健康：肉量给的实在汤(繁：湯)也香，拌上调制辣椒[pinyin：jiāo]酱，呲溜呲溜刨入口美滴很。

miss悦：肉烂汤浓，香气诱人，老吃家子常去的[pinyin：de]一家店。

以上的15家店前后排名不是最权威，最官方《fāng》的，仅仅代表西安美食达人圈社群里，一部分吃货【pinyin：huò】的看法，部分店是住在周边的人强烈推荐的，不能做到最客观的评价，毕竟“吃”这个事，百人百味，带有【yǒu】很大的主观性。不管你问任何人“西安哪家泡馍最好吃？”得到的答案肯定是不同的。

你可能会觉得我们这样做还是没有明确的告诉你到底哪家是最棒的，我们《繁体：們》今天做这些的意义就是，利用我们仅有的社群资源，为大家整理出不会踩雷的一些店，嗯呢，就这样，你们自己选吧，我【wǒ】要歇会咯~

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