炸鸡柳的腌料配方是什么？5斤鸡柳配方:材料：1、 水3斤2、 盐25克3、 味精25克4、 泡打粉25克5、 小苏打20克6、 鸡粉50克7、 蒜粉50克（此处视频说错成葱粉
炸鸡柳的腌料配方是什么？
5斤鸡柳配方:
材(cái)料：
1、 水[shuǐ]3斤
2、 盐25克【kè】
3、 味精25克《繁：剋》
4、 泡打《pinyin：dǎ》粉25克
5、 小苏打【拼音：dǎ】20克
澳门新葡京6、 鸡粉50克(繁：剋)
7、 蒜粉50克（此处视频说错成[读：chéng]葱粉，请注意）
8、 咖喱粉5克（读：kè）
澳门博彩9、 孜然20克（繁：剋）
10、 芝麻适量liàng
11、 十三香5克
12、 土豆淀(繁：澱)粉70克
13、 鸡蛋清{qīng}一个
14、 面包糠适量
依次将上面1-11材料加入鸡柳种一起搅拌，最后倒入土豆淀粉70克（没有就用特味浓牌子裹粉，效果差一点），加入鸡蛋清一个，搅拌打散，腌制1-12个小时，腌制（繁：製）好了在进行最后一次搅拌，拿出来外面可裹面包糠、或者玉米淀粉都可以、裹好的鸡柳最好3小时内用完，最好用多少裹多少，《根据地方需求来选[繁体：選]择面包糠还是玉米淀粉》炸60秒左右《拼音：yòu》、我们现在也是按照这样的做法在做、特别好吃！
注意[练：yì]：
1、 澳门永利 鸡粉和鸡精不能搞（读：gǎo）错了
2、 世界杯 用泡{读：pào}打粉，不要用膨松剂
3、 用蛋清，不能用蛋（练：dàn）黄
4、 澳门新葡京 用颗粒大一点的面包【bāo】糠
5、 腌制时间不能超过14小时【shí】
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