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鲜冻虾怎么做？
您好，我是桂圆视频的斌爷，能在成千上万个问答中，回答您的问题，真心十分高兴。分享一下鲜冻虾的几个家常做法吧。第一种，盐焗大虾的做法。在超市或者菜市场里面挑选冰冻虾，尽量要买看起来澳门博彩透明的，比较紧实(拼音：shí)的，
首先，将大虾自然解冻，请洗干净，用刀世界杯切开虾(拼音：xiā)背，挑出虾线。
然后，准备粗盐，准备1-2袋，一般是1公斤一袋的，把海盐澳门新葡京《繁：鹽》放在铁锅中，加适量的花椒炒香。
再然后，处理干净的大虾，用厨房，餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的澳门新葡京水分把海盐弄湿，增加了咸度，平铺炒热的海盐上，上面也铺上海盐《繁：鹽》，开火加热，几分钟盐焗大虾就做好了。
第二种，油焖大虾，处理方法和上面前面几步都差不多，挑出虾线清理干净，取锅烧油，下虾两面煎香，然后捞出备用，下姜葱蒜辣椒圈等等配料炒香，下焖酱，再次放入虾，几分钟油焖大虾就做好了。
第三种，做虾仁炒蛋，冰冻大虾，自然解冻，去壳去虾线，变成了虾仁，将虾仁加料酒，盐，姜丝腌制一下备用。然后鸡蛋打散，将腌制好的虾仁直接[拼音：jiē]倒在蛋液里面。开始制(拼音：zhì)作锅中倒油，油热，倒入鸡蛋虾仁，先不用翻炒，等鸡【pinyin：jī】蛋稍微凝固再翻炒。将鸡蛋虾仁翻炒至熟透，撒上葱花即可装盘
还有很多很多做法。例如炸呀，椒盐大虾等等，冰冻的虾除了不适澳门威尼斯人合白灼之外，其他做法《练：fǎ》都可以，自己慢慢探讨吧。
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