东莞金月湾【wān】广场美食节

东莞哪里小吃比较出名？东莞可谓“美食圣地”，数之不尽的美食，道道经典，美味至极，让你垂涎三尺。下面，让我们一起看看东莞最受欢迎的十大特色美食，哪一款是你的最爱呢？糖环古时称“巨女”#28读音#29，是中原南迁过来的小食

东莞哪里小吃比较出名？

东莞可谓“美食圣地”，数之不尽的美食，道道经典，美味至极，让你垂涎三尺。下面，让我们一起看看东莞最受欢迎的十大特色美食，哪一款是你的最爱呢？

古时称“巨女nǚ ”#28读音#29，是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣《繁体：釦》，寓意连绵不断《繁：斷》，生生不息。

糖不甩又名“如意果”，是汤圆的孪生兄{读：xiōng}弟。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，世界杯挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，若加姜汁则特别祛寒正气。“糖不甩”口感酥滑香甜、醒胃而不腻、香味四溢、老少咸宜，是东莞人最喜欢的小食之一。

麻橛[pinyin：jué]

橛者，东莞人称之{pinyin：zhī}为一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生#28研碎suì #29，更有芝麻。一粒粒麻橛大小[xiǎo]相近，约二三公分长，菱形，其色如麻

一把麻橛在手，往往相叠相连，成方胜#28四方端正#29图案。寓yù 意为方正无邪，同tóng 心合意，优胜吉祥。东莞人互相赠送麻橛，互《练：hù》祝吉祥如意

皇冠体育青qīng 麻茶

青麻茶在东莞各镇乡间的糖水店都有yǒu 卖，因yīn 其具有清热润肠作用，备受老一辈莞人追捧，是岭南文化中的一款传统美食。它是将麻子仁磨烂，再用清水煲开，去渣后加上白糖而成(练：chéng)。

松糕

“年廿五，炊松糕”，企求来年高升。松糕是用糯米粉为主料，将糖粉和入糯粉中，筛入松糕格内[拼音：nèi]，到一半时，放入花生（pinyin：shēng）米碎与糖粉，然后再筛满糯粉，蒸熟。吃不完，可以晒干，作干粮。新鲜时松软香甜，美味可口。

烧(繁：燒)鹅濑粉

烧鹅濑粉，最zuì 讲究的是那一碗高汤，汤底有两大特点：浓、清。那是用整只鸡、大块肉、大块骨，加上许多特种药材和香料熬制而成。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，金黄的鹅皮，银白的濑粉，故有“金鹅银濑”之称[繁：稱]。

塘厦碌鹅{pinyin：é}

塘táng 厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜。实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家(繁：傢)风味的东莞菜。肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。

塘厦碌鹅的做法比较特别，不同于传统粤菜的做法，所以味道跟普通烧鹅完全不同，口味偏重，有点像北方fāng 的做法，但骨髓带血又是粤菜的特点，吃起来非（pinyin：fēi）常爽。

世界杯冼【xiǎn】沙鱼丸

冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙(读：shā)鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且qiě 鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。

中堂鱼【pinyin：yú】包

鱼包，顾名思义，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食，距今有七八十年的历史。最早由增城新{拼音：xīn}塘沙村一食家创制。中堂鱼包造型奇美、皮[pí]薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。

道[读：dào]滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽俗称道滘粽，是东莞市有名的美食，分为咸粽和灰粽两大品种。咸【pinyin：xián】粽味道浓郁，馅料丰富，切开时色香[pinyin：xiāng]味俱全，卖相极佳，吃起来香软可口。灰粽，是碱水粽的统称，适宜凉吃，沾上糖浆或蜂蜜，清爽不腻，别具风（繁体：風）味。