长沙哪里的小龙虾最好吃？夏天不吃虾，和废柴有什么区别？开了七年的太享口福号称四方坪夜宵一霸，听说最近口味在走下坡路，作为老粉，心有不甘地前来一试。如果要把夏夜与一种食物关联，那一定是小龙虾。在湘江边，在南门口，在四方坪，在那些不出名街巷的夜宵摊上，人们围坐一起，衣着光鲜的、光着膀子的，只为那红通通的虾子而来
长沙哪里的小龙虾最好吃？
夏天不吃虾，和废柴有什么区别？开了七年的太享xiǎng 口福号称四方坪夜宵一霸，听说最近口味（wèi）在走下坡路，作为老粉，心有不甘地前来一试。
如果要把夏夜与一种食物关联，那一定是小龙虾【pinyin：xiā】。在湘江边，在南门口，在四方坪，在那[pinyin：nà]些不出名街巷的夜宵摊上，人们围坐一起，衣着光鲜的、光着膀子的，只为那红通通的虾子而来。
有媒体报道曾说，长沙[pinyin：shā]人一晚上吃剩的虾壳，可以堆出一座岳麓山。
我记得第一次吃小龙虾是（读：shì）在念小学的时候，妈【mā】妈从菜市场买回一大桶，把挥舞着大钳子的它们一只只刷洗干净，再倒进油锅里，和辣椒、紫苏等一起爆炒。
小龙虾始于夜宵xiāo 摊《繁：攤》，也只有在夜宵xiāo 摊上，才能让人吃得满手、满嘴红油而毫不顾忌。
有“虾王”之称的杨眼镜杨军告诉过我，在小龙虾出现之前，夜宵是嗦螺和臭干子的天下xià 。直到1995年左右，南门口出现第一家口味虾店——沈记，随后四娭毑、易家姜记和杨眼镜等口味虾《繁：蝦》店声名鹊起。这时候，要是哪家夜宵摊没有口味虾，都不敢开门做zuò 生意。
入夜，长沙这个大烤炉从酷热切换到闷热模式。约上几个朋友去四方坪吃夜宵，呷虾、喝啤酒《练：jiǔ》，再扯下子谈，最是消夏。从开kāi 着空调的车里下来，我们差点被热浪扑倒，一边大声吐槽这气温，一边绕过地上的de 虾壳和竹签，找到一张空桌子坐下，“口味虾、油爆虾、虾尾都来一份，再拿一打啤酒。”
最[pinyin：zuì]爱带外地朋友来太享口福吃虾【pinyin：xiā】，一来最接长沙的地气儿，二来（繁：來）虾子又鲜味道又好。
过去很长一段时间，只要一提我是长沙人，对（繁：對）方多半会突然眼睛放光，用兴奋的亚博体育语调喊出：“啊，口味虾！”
一【yī】份勾人的口味（练：wèi）虾，足以让你丢掉手套，根本不会顾及怕被钳子扎到、吃完辣手，只想与小龙虾保持最亲密的身体接触，每吃完一只都能深情地嘬手。
老长沙口味虾的做法是去掉头部，留下（pinyin：xià）钳子和虾尾。与市面上流行的用数十种香xiāng 料做虾相比，这儿做的还是紫苏和蒜蓉烹出来的原始味道。别急着剥，先吮吸一下虾尾前端，那是最吸汤汁的部位。撕开虾尾的背部，虾线几乎是白色的
见惯了黑乎乎的虾线，我[读：wǒ]们像捡到宝一样向老板打听(繁体：聽)，才知道店里用的是腮和腹部都雪白干净的洞庭湖小龙虾。
虾子澳门新葡京新不新鲜，放到嘴里一吃便知，那肉质Q弹紧致。吃光三盘虾，居然没吃到一只肉质松散的死虾，感动中国的口味虾[繁体：蝦]！
爱尝新鲜的长沙人从来不会满(mǎn)足于[繁体：於]一种口味，在口味虾风靡几年之后，油爆虾出现了。它个头极（繁体：極）大，在放了香料的油里炸过一遍，配上蒜蓉酱，吃法新鲜。
我剥开一个，发现竟连lián 虾线也去掉了，忘了蘸酱就放《练：fàng》入口中，吃到了虾子本身的鲜甜味。
洞庭湖滋养着岳阳，在长沙人吃上口味虾之前，他娱乐城们已经率先《pinyin：xiān》吃上了虾尾。
从红亮亮的汤汁中夹起一只已经开背世界杯、去虾线的虾尾[读：wěi]，隔着壳一吸，嘴里回荡着浓郁的香辣滋味，够劲！再手嘴并用地剥壳，油汁快留到下巴了也顾不上擦。这虽是三种虾里最小的，却让剥虾的指甲缝里都透着香味。
夜幕垂下，越吃越发凉快，不时有风吹来，吹干额头上渗出的汗珠，“舒服【pinyin：fú】！”此时风里还夹带着爆炒出的香气，你大概就会明白，为什么大[pinyin：dà]家（繁体：傢）喜欢在大排档吃虾。
直到虾钳子也啃干净了极速赛车/北京赛车，和肚子里的啤酒一同打出响亮的饱嗝，大家才满足地舔舔手指。拿出手机一看，不知不觉已经快吃到凌晨，未接电（繁体：電）话有好几个。我打开微信，给超爱吃虾的朋友发去一条语音：“太享口福的水准又回来了，等你再来包你吃到不想回家！”
ENJOY TIPS:
虾子干净，是长沙人喜欢的重口{kǒu}味
如果是招蚊子的血型《练：xíng》，记得带上防蚊喷雾
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太享口福
餐厅地址：开福区德汇路四方商贸城A27栋西2门1楼
营业时间：18:00-02:00
人均：90-100元(yuán)
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感谢ENJOY密探（tàn）（四方坪丫姐，专业吃虾二十年，可以不谈爱，不可不呷虾）
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