传统年夜饭12道dào 菜谱

年夜饭都有哪些有吉祥寓意的菜？连年有余！年夜饭你们都有什么好吃的？年夜饭都是我们自己做，不用老人动手。我们东北的年夜饭很丰富，鸡鱼肉都是必有的。因为自古就有大吉大利，年年有余之说。猪爪也是每家必备的年夜菜之一，谁都想年年多发财，猪的爪子是最能挠钱的

年夜饭都有哪些有吉祥寓意的菜？

连年有《yǒu》余！

年夜饭都是我们自己做，不用老人动手。

我们东北的年夜饭很丰富，鸡鱼肉都是必有的。因为自古就有大吉大利，年年有余之说。猪爪也是每家必备的年夜菜之一，谁都想年年多发财，猪的爪子是最能挠钱的。这几年海鲜也走上了餐桌，不是太贵的都没来些在春节时尝尝鲜。今年的蚕蛹也是价格高的好多，每斤四十元以上了

大多人家都买些给老人孩子炸的酥脆，满口留香！我们现在都泡[pào]了绿豆发些豆芽吃，清淡健康(练：kāng)。这个豆芽也是我们龙江大多人家的必备菜，也有发财之意。还有生菜蘸酱。我们也学了糯米丸子，老北京的粉蒸肉！

年夜饭越来越丰盛，菜品每年也在翻新澳门伦敦人，祝愿大家《繁体：傢》的生活越来越好！

我的回答：年夜饭必不可（读：kě）少的就是鱼，年年有余的老传统延续至今，今年做了比较娱乐城传统的糖醋酥皮鲤鱼。

这道菜做法其qí 实也很简单：

第一步：腌[繁体：醃]鱼，把鲤鱼去鳞去内脏处理好，然后在鱼身上切斜刀，切的时候先竖切然后横切，这样鱼肉炸的时候才会澳门威尼斯人翻起来，才好看，然后就是在鱼身上摸上盐，葱姜擦身，倒上料酒，腌制大概二十分钟。

第二步：炸鱼，炸鱼之前先把鱼裹上淀粉湖，油锅热油后，提着鱼尾巴先从鱼头炸起，然后鱼身，想要鱼翘头翘尾的话澳门伦敦人，鱼身要多炸一会定型好了才能炸鱼尾，等鱼定型好了整个放[拼音：fàng]入油锅炸至焦黄色就可以了。

第三步：浇汁，用番茄酱和白糖熬汁，可以适[shì]当放些素什锦这样更好看一些，喜欢吃酸的可以再加jiā 点白醋。最后把熬好的汁浇在鱼身上就可以了。

其实《繁体：實》年夜饭吃什么并不是很重要，最澳门威尼斯人重要的是一家人团团圆圆的坐在一起吃。