长沙哪有学(繁：學)正宗肉夹馒的

在哪儿可以学做肉夹馍？谢悟空邀。肉夹馍，陕西地方风味。回答这个问题，我试想自己就是题主，我如果想学该怎样做？一，上网搜58同城或所处区域的歺饮培训机构，如果有，联系他们前去交费上课。二，如果没有，找本地的肉夹膜店，去求个职，从店里小工开始做起，边干边学

在哪儿可以学做肉夹馍？

肉夹（繁体：夾）馍，陕西地方风味。回答这澳门威尼斯人个问题，我试想自己就是题主，我如果想学该怎样做？

一，上网搜58同城或[读：huò]所处区《繁体：區》域的歺饮培训机构，如果有，联系他们前去交{拼音：jiāo}费上课。

二，如果澳门银河没有，找本地的肉夹膜店，去求个职，从店里小工开始做起，边干(繁：幹)边学。

三，上网搜肉夹膜制作方法，按步骤摸索自学[繁体：學]。

想学做正宗肉夹馍，临沂哪位师傅做的好，学费多少？

馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上shàng 白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外wài ，深受人(练：rén)们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。

不一(读：yī)定正宗，但自制的也很香哦~

食《练：shí》材

饼{pinyin：bǐng}：

普pǔ 通面《繁：麪》粉 300克、水 160克、酵母 3.5克、泡打粉（可不放）、1.5克(繁：剋) 、盐 1克 、油 8克

卤肉材[拼音：cái]料：

五花肉 500克

姜(繁体：薑) 1块

冰bīng 糖 适量

大[练：dà]葱 一段

八角 一[yī]个

桂皮（练：pí） 一块

香[xiāng]叶 二片

花椒皇冠体育 少许（繁：許）

草果 一个[繁体：個]

甘草 少【shǎo】许

澳门巴黎人盐(繁：鹽) 适量

白糖 少许（繁：許）

生抽 适(shì)量

白胡椒【jiāo】粉 适量

陈醋[pinyin：cù] 少许

其它材料{拼音：liào}：

红泡椒 一个《繁：個》

香菜 适(繁：適)量

做{拼音：zuò}法

1、五花肉切块，放入凉《繁：涼》水锅(繁：鍋)煮（皮上的毛要去干《繁体：幹》净！）煮沸后，再煮3-4分钟，捞出来洗净。

2、锅里倒油，五花肉的肉皮先用油煎至金黄【huáng】，捞出备用，然后放入冰糖熬[读：áo]制。

3、冰糖融化变色后，开始冒小泡时(繁：時)，就可以快速把五花肉放入{拼音：rù}，动作慢的可以关火再放，因为糖色在几秒之内就会糊。

4、姜切片，大葱切(qiè)段，其它[tā]材料准备好放入肉里，翻炒出香味，放白胡椒粉、白糖、生抽、一点陈醋、半罐啤酒{jiǔ}，翻炒均匀出香味。

5、把东西全部倒dào 入高压锅里，再加开水，盖过猪肉半指，盖上高压锅，上汽后转中小火压半小时即可。半小时后[繁：後]，加入盐，小火再煮zhǔ 几分钟就可以关火。

不着急吃的可以把肉泡过夜，第二天吃最[pinyin：zuì]好！

6、饼[繁：餅]材料全部放入面包机，开启开云体育揉面程序！#28这饼一般是面团硬一点的，如果给老人或孩子吃，可以加一些水量，做软一些的！#29

揉至光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至一倍bèi 大小，发酵好面团里面(繁：麪)是小孔不是大孔，把面团取出，排气，揉均匀后，分成均匀大小的几个面团。

7、取一个面团搓成长条【tiáo】，擀(gǎn)成长舌，对折起来，一头卷起，这一头压到底部，底部压紧。

8、底部【bù】朝下，压扁面团，然后用擀面杖擀成圆形面饼，放入平底锅，小火加热，不需要（练：yào）用油！

9、一面上色后换另一面，大概需要10来{pinyin：lái}分钟！如果二面上色后，你对[duì]自己没信心怕不熟，可以yǐ 再放入烤箱180度烤10分钟！

10、红泡椒、香菜切碎，卤肉捞出来，剁几下，不用太碎，然[pinyin：rán]后淋上卤肉汁，把材【pinyin：cái】料混合搅拌均匀！

11、饼从中间剖pōu 开，不要切断，我用的是关东刀，特好用，然后把肉放《练：fàng》进去夹好，口水shuǐ 哗哗哗~~~

小贴士[读：shì]：

吃不完的饼可以冰箱密封冷藏，吃的时候用锅再加热一下就行（读：xíng）！

愛吃辣的de ，卤肉时候可以放一些干辣椒，里面可以不夹辣椒或香菜，这纯属于个人爱好，你可以只放肉，也（pinyin：yě）可以放你喜欢的蔬菜~

本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/14561730.html
长沙哪有学(繁：學)正宗肉夹馒的转载请注明出处来源