糖醋排骨裹的是什么粉？糖醋排骨裹的是淀粉。具体做法如下：主料：小排 (500克)调料：芝麻(一勺) ，姜 (2片) ，葱末 (一小把) ，八角 (2个)， 蒜末 (一小把) ，玉米淀粉 (适量) ，盐 (一勺) ，白糖 (3勺)， 番茄沙司 (适量) ，老抽 (2勺) ，料酒 (一勺) ，老陈醋 (3勺)厨具：电子瓦煲、炒锅步骤：1、原料
糖醋排骨裹的是什么粉？
糖醋排骨裹的是淀粉。具体做法如下：主料：开云体育小xiǎo 排 (500克)
调料：芝麻(一勺) ，姜 (2片) ，葱末 (一小把) ，八角 (2个)， 蒜末 (一《练：yī》小把) ，玉米淀粉 (适量) ，盐yán (一勺) ，白糖 (3勺)， 番茄沙司 (适量) ，老抽 (2勺) ，料酒 (一勺) ，老陈醋 (3勺)
厨具：电{pi澳门博彩nyin：diàn}子瓦煲、炒锅
步(拼音：bù)骤：
1、原《读：yuán》料。
2、排骨(拼音：gǔ)焯水。
3、焯水的排(pinyin：pái)骨洗净(繁体：淨)后放入砂锅[繁体：鍋]炖40分钟，砂锅里放入盐，姜片，料酒，八角。
4、碗里放入盐，番茄沙司[pinyin：sī]，老抽，少许醋，白糖，加适量水，拌匀。
5、煮好的排骨捞出控干表面的水分后，裹【pinyin：guǒ】少许玉米淀粉。
6、炸排[拼音：pái]骨，炸至排骨表皮金黄酥脆。
7、炒锅倒油，放入蒜末炒香[练：xiāng]。
8、倒入碗wǎn 汁。
9澳门银河、倒入炸好hǎo 的排骨翻炒片刻，关火后撒少许芝麻，葱末即可。
10澳门博彩、酸甜(拼音：tián)可口的糖醋排骨。
炸糖醋排骨要裹什么粉？
炸糖醋白排骨，我经常裹的是玉米淀粉，有的时候用地瓜淀粉糖醋排骨用的是玉米淀粉还是什么淀粉？
做糖醋排骨是用水淀粉的做的糖醋排骨的做法
1.排骨用清水[pinyin：shuǐ]浸泡半小时，泡出血水，捞出后冲洗干净
3.炒锅中倒入少许油yóu ，放入白糖30克，中火，不停翻炒，炒至油糖完《练：wán》全融合《繁：閤》，颜色越来越深，表面冒出些油烟
4.立即倒入排骨{练：gǔ}，翻炒
5.调入香醋《练：cù》2勺、生抽1勺、姜、大料
6.添入开水，水《读：shuǐ》量没过排[读：pái]骨即可。大火煮开，撇piē 去浮沫，盖上锅盖，小火慢炖35分
烹饪技澳门新葡京巧qiǎo 1、煮排骨时冷水入锅，不要等水开后再放入，这样煮排骨不会收缩肉质而变硬；
3、此菜口味偏甜，只需加少量的盐[繁体：鹽]即可。虽然开始放了醋，但是煮的时间久醋的味道会淡，所以出锅前可以根据自己的《练：de》喜好再添加适量白醋
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