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裹粉油炸{pinyin:zhà}糖醋排骨做法

2025-03-14 23:17:44Gyms

糖醋排骨裹的是什么粉?糖醋排骨裹的是淀粉。具体做法如下:主料:小排 (500克)调料:芝麻(一勺) ,姜 (2片) ,葱末 (一小把) ,八角 (2个), 蒜末 (一小把) ,玉米淀粉 (适量) ,盐 (一勺) ,白糖 (3勺), 番茄沙司 (适量) ,老抽 (2勺) ,料酒 (一勺) ,老陈醋 (3勺)厨具:电子瓦煲、炒锅步骤:1、原料

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糖醋排骨裹的是什么粉?

糖醋排骨裹的是淀粉。具体做法如下:

主料:开云体育小xiǎo 排 (500克)

调料:芝麻(一勺) ,姜 (2片) ,葱末 (一小把) ,八角 (2个), 蒜末 (一《练:yī》小把) ,玉米淀粉 (适量) ,盐yán (一勺) ,白糖 (3勺), 番茄沙司 (适量) ,老抽 (2勺) ,料酒 (一勺) ,老陈醋 (3勺)

厨具:电{pi澳门博彩nyin:diàn}子瓦煲、炒锅

步(拼音:bù)骤:

1、原《读:yuán》料。

2、排骨(拼音:gǔ)焯水。

3、焯水的排(pinyin:pái)骨洗净(繁体:淨)后放入砂锅[繁体:鍋]炖40分钟,砂锅里放入盐,姜片,料酒,八角。

4、碗里放入盐,番茄沙司[pinyin:sī],老抽,少许醋,白糖,加适量水,拌匀。

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5、煮好的排骨捞出控干表面的水分后,裹【pinyin:guǒ】少许玉米淀粉。

6、炸排[拼音:pái]骨,炸至排骨表皮金黄酥脆。

7、炒锅倒油,放入蒜末炒香[练:xiāng]。

8、倒入碗wǎn 汁。

9澳门银河、倒入炸好hǎo 的排骨翻炒片刻,关火后撒少许芝麻,葱末即可。

10澳门博彩、酸甜(拼音:tián)可口的糖醋排骨。

炸糖醋排骨要裹什么粉?

炸糖醋白排骨,我经常裹的是玉米淀粉,有的时候用地瓜淀粉

糖醋排骨用的是玉米淀粉还是什么淀粉?

做糖醋排骨是用水淀粉的做的

糖醋排骨的做法

1.排骨用清水[pinyin:shuǐ]浸泡半小时,泡出血水,捞出后冲洗干净

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3.炒锅中倒入少许油yóu ,放入白糖30克,中火,不停翻炒,炒至油糖完《练:wán》全融合《繁:閤》,颜色越来越深,表面冒出些油烟

4.立即倒入排骨{练:gǔ},翻炒

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5.调入香醋《练:cù》2勺、生抽1勺、姜、大料

6.添入开水,水《读:shuǐ》量没过排[读:pái]骨即可。大火煮开,撇piē 去浮沫,盖上锅盖,小火慢炖35分

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烹饪技澳门新葡京巧qiǎo 1、煮排骨时冷水入锅,不要等水开后再放入,这样煮排骨不会收缩肉质而变硬;

3、此菜口味偏甜,只需加少量的盐[繁体:鹽]即可。虽然开始放了醋,但是煮的时间久醋的味道会淡,所以出锅前可以根据自己的《练:de》喜好再添加适量白醋

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