长沙湘菜玉楼东订[繁体：訂]餐

湘菜里面比较有代表的几道菜是哪些？湘菜制作比较精细，用料上比较广泛，口味多变，重视原料互相搭配，滋味互相渗透，在汉朝就已经形成菜系，是中国历史悠久的八大菜系之一，又叫湖南菜。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主

湘菜里面比较有代表的几道菜是哪些？

湘菜制作比较精细，用料上比较广泛，口味多变，重视原料互相搭配，滋味互相渗透，在汉朝就已经形成菜系，是中国历史悠久的八大菜系之一，又叫湖南菜。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

湘菜品种繁多，品味注重香辣、香鲜、软嫩，色泽上油重色浓，讲求实[shí]惠。

制法[读：fǎ]上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其【pinyin：qí】实很多[pinyin：duō]湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭。

湘菜品种繁多，这【zhè】里抛砖引玉给大家介绍几个世界杯耳熟能详的菜，虽然不能说是湘菜的代表，但是大家绝对都听过。

1、毛[幸运飞艇练：máo]氏红烧肉

2、剁duò 椒鱼头

3、干《繁：幹》锅茶树菇

澳门新葡京4、农家（繁体：傢）小炒肉

5、湘[pinyin：xiāng]式臭桂鱼

6、干锅肥肠【繁：腸】

7、湘味地锅鸡

8、腊(繁：臘)味合蒸

抛的砖引来了玉，这里增加两道菜，一【yī】个懂湖南菜的网友补充的

1、安东鸡《繁体：雞》

开云体育2、永州血鸭（读：yā）

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嘴巴有臭味{wèi}的请自动圆润的走开，没人伺候你。