普洱茶为什么要用紫砂壶泡?我们都知道,普洱茶这类茶叶比较特殊,它是一种需要高沸点开水冲泡的茶,尤其对于一些芽叶等级较低,茶梗粗老的茶叶来说,如果不用100℃的高温冲泡,是很难把它本身的茶叶香气给激发出来的
普洱茶为什么要用紫砂壶泡?
我们都知道,普洱茶这类茶叶比较特殊,它是一种需要高沸点开水冲泡的茶,尤其对于一些芽叶等级较低,茶梗粗老的茶叶来说,如果不用100℃的高温冲泡,是很难把它本身的茶叶香气给激发出来的。而紫砂壶又是很有中国特色的陶土工艺品,保温性好,散热慢,能有效地防止香气过早散失。所以,用紫砂壶泡普洱茶能很好的保留住茶叶的色香味,是很多人都喜欢使用的茶具。总体上看,用紫砂壶泡普洱,具有如下优点:1、可以使得普洱茶香浓郁持久。紫砂壶的造型是嘴小、盖严,内壁粗糙,可以有效地防止香气过早散失。时间越久,内壁的茶锈就会越多,使得茶汤更加醇厚。
2、因为紫砂壶里外都不澳门博彩施釉,保持微小的气孔,透气性能好,并具有较强的吸附力。这样它就可以很好的使得普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起{读:qǐ}到收敛和杀菌作用。
3、用紫砂壶泡普洱【世界杯ěr】茶,保温效果好。由于壶壁内部存在着许多小气泡,是热量的不良导体,所以紫砂壶具有很好的保温性能。
4、紫砂[shā]壶一般都有一个把手,娱乐城使用的时候不易烫手。
但是现在市面上的[读:de]普洱茶和紫砂壶款式众多,我们该如何选择呢?掌握以下基本běn 方法即可:
1、新(xīn)制熟茶要以低密度低煅烧壶去堆味、软水。
2、新制生茶以低密度高煅烧壶(软水[pinyin:shuǐ])冲泡。
3、有仓(cāng)味的普洱茶澳门新葡京以低密度低煅烧壶去杂味。
4、无仓味老陈茶则《繁:則》以高密度老壶冲泡。
俗话说,紫砂壶与普洱娱乐城茶,一个是用天然泥砂制成,一个是来自深山的叶芽,在火与水的交流中,无不体现着大自然对我们的恩泽。所以泡普洱茶的最好选择还是紫砂壶[繁体:壺]。
最后有一点也需要强调一下,虽然紫砂壶冲泡的普洱茶,口感醇厚,香气持久,就单纯品饮而言,是非常好的,但也有个缺点(繁体:點)就是它易挂味,味道有点失真,品饮首选紫砂壶,如果是[读:shì]评【pinyin:píng】茶选茶,其实用盖碗才是适合的。
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