新疆馕饼(bǐng)图片

如何在家做新疆烤馕？新疆烤馕原料：中筋面粉350克、全麦面粉50克（不含麦麸）、盐1小勺、五香粉1/3小勺、干酵母粉3克、水250克、植物油适量1.将除植物油以外所有材料倒入面包机中；2.选择和面程序

如何在家做新疆烤馕？

新疆烤馕

原料：中筋面粉350克、全麦面粉50克（不含麦麸）、盐（繁体：鹽）1小勺[pinyin：sháo]、五香粉1/3小勺、干【pinyin：gàn】酵母粉3克、水250克、植物油适量

1.将除植物油以外所有材料倒入rù 面包机中；

2.选择和面程序[pinyin：xù]开始搅打面团；

3.一个和面程序结束（30分钟），面团已[读：yǐ]经搅打得比较光滑；

4娱乐城.取一小{xiǎo}片面团撑开，可以拉出薄膜，但破口不光滑，此时面团已经揉至扩展阶段，可以做饼了；

5.将面团取出(繁体：齣)滚圆，放入大盆中，包上保鲜膜，送入烤（kǎo）箱或者发酵箱进行发酵（28-30度）；

6.待面团发酵至两倍大时shí 停止发酵；

7.将面团取出排气，分割成三等娱乐城份（约220克一份），逐一滚圆，盖上保鲜膜或者湿布中间发[fā]酵10-15分钟；

8.9寸披萨烤盘刷shuā 薄油，然后掌心(练：xīn)抹油，取一份面团tuán 按扁推平，象做披萨饼皮一样，边缘推厚；

9.用馕戳子在饼坯（pī）上打出均匀的花纹；

10.饼坯表面【pinyin：miàn】再刷一层薄油；

11.烤箱预热，上下火220度，中层，烤10分钟后，上火转为250度，再烤3-4分钟即可；

12.烤好的馕饼出炉后趁热表面再刷一层薄油，剩下澳门博彩两个饼坯重复《繁体：覆》步骤8-12操作即可。 PS：

1.全麦面粉可增zēng 加面饼的粮食香味，没有可以全部用中筋面粉；

2.加五香粉只是个人喜好，不喜欢的可以不加，当然你也可以加入香草碎之类世界杯【繁体：類】自己喜欢的调料；

3.正宗的新疆烤馕生坯表面应澳门新葡京该还要撒芝麻，但坨小屁(pì)同学不喜欢吃芝麻，所以我就没加，喜欢芝麻香的同学可以在步骤10之后加上芝麻；

4.馕饼也可以做成牛奶加糖口味的，这个配方（pinyin：fāng）就需要自己去调节了；

5.最后上火改成250度是为了让馕饼烤出焦色，这时要注意守在烤箱跟前时刻注意，一旦烤到自己需要的颜色程度时，立即关火，以免[拼音：miǎn]烤（pinyin：kǎo）过变得焦黑；

6.因为要yào 分三次(练：cì)烤，烤前一个的时候，后一两个面团要盖上shàng 保鲜膜或者湿布以免面团表皮干枯。